又到了品尝芒果的季节，各个品种和大小的芒果都陆续上市了，成熟的芒果绵软香甜，很受大众的欢迎。但你见过市面上绿皮的硬芒果吗？如果看到硬的芒果你会买吗？看到的时候会不会浮出一个疑问“硬芒果能吃吗？”硬芒果和一般的芒果有区别吗？快到下面的文章里寻找答案吧。
一、硬芒果能吃吗
这里所说的硬芒果就是一般情况下市面上的那种大青芒，是属于还没成熟的芒果，是绿芒果的品种之一，这种芒果在生硬的状态下，味道类似李子，口感独特，与成熟的芒果风味截然不同，在我国很多地方都有吃这种硬芒果的习惯，如广西、广东、海南、厦门等当地。 青芒果的口感一般都是比较酸甜的，它有一个特点就是越生越脆。它是属于一种热带的水果，如果是在成熟的时间，会飘出一股浓郁的芒果香味，香气四溢，它的汁水非常之多，而且还含有非常多的纤维素，它还有一个美称那就是热带水果之王。
另一种是小个的未熟的芒果，但若是小个的绿芒果大部分芒果品种的未成熟状态，此时芒果中含有的过敏成分较高，吃后很容易导致人出现过敏现象，建议不要吃。
二、怎样食用硬芒果呢
1、凉拌青芒丝
（1）选表皮青绿，大小适中，表面无黑斑，散发芒果果香新鲜的绿芒果
（2）绿芒果削皮，然后切块或切成丝，去核，放入淡盐水中浸泡15分钟备用
（3）然后沥干水分，准备一个稍大的碗，将芒果丝放入其中，撒入适量的辣椒粉、生抽即可食用，喜欢吃酸甜口味的可撒白糖、甘草粉或酸梅粉调味食用。
三、硬芒果的食用禁忌
1、饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用
可使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，所以我们要特别注意。
2、芒果叶或汁对过敏体质的人不可食用
对于芒果过敏的人一旦食用或触碰到芒果叶或芒果汁，可引起过敏引发的皮炎等等。
3、本身患有皮肤病或肿瘤的患者不可食用
患有皮肤病或肿瘤的患者需要注意的是芒果性质带湿毒，应紧记避免进食。
大家对于“硬芒果能吃吗？”这个疑问是否已经得到了解答呢，原来硬芒果不仅能食用，而且还可以作为夏天一道开胃的凉菜，可以很好地丰富你的餐桌，但是任何食物都要“食之有度”，不然就会为自己的身体增加不必要的负担。希望大家能健康开心地享受夏天的美味水果。
