海白菜通常我们都说海菠菜，上面有许许多多的孔。海白菜属于寒性食物，能够清热解毒利尿，所以也可以作为一种食疗药材。那么怎么做海白菜才能更大的发挥它的功效呢，有几种方法，下面给大家介绍几种海白菜的吃法，一起来详细了解一下吧。
一、海白菜是什么
我们大家可能会默认的把海白菜和白菜归为一种类型，其实并不是这样的。海白菜虽然名字里面有白菜两个字，但是它实际上跟白菜没有任何的种属之间的联系，它是一种生长在海里面的水生植物。由于它的生长比较广泛，就像白菜一样普遍，所以才得名叫做海白菜。所以我们大家需要区分清楚，海白菜和白菜并不是同一种蔬菜。今天我就给大家介绍一下关于海白菜的相关知识以及它的吃法和营养价值，希望能够让大家对海白菜有更多的了解。
二、制作咸菜
通常情况下人们都会把海白菜制作成为一种咸菜，因为毕竟水生的藻类食物会有比较大的腥味，所以用它来做其他的新鲜菜肴可能不太好吃。但是利用海白菜来做出来的咸菜味道确是一绝，首先在腌制咸菜的时候不能放太多的盐，保证口味清爽。另外需要放足够多的辣椒，这要辣的才能刺激人的食欲，咬一口香香脆脆的，非常好吃。
三、红油海白菜
但是毕竟咸菜吃多了对人体是有害的，尤其是对于高血压以及高血脂的患者来说，吃多了咸菜会对身体造成危害，所以还是推荐大家购买新鲜的海白菜来吃。我给大家推荐的做法是红油海白菜，把海白菜放在锅里面爆炒，加入香香辣辣的油泼辣子，这样做能够让这道菜肴香辣可口，并且营养丰富。
四、海白菜的功效
作为一种水生的藻类食物，海白菜对于降低胆固醇是非常有帮助的，所以如果家里面有高血压高血脂的患者的话，那么就需要让他们多吃海白菜，可以帮助降低心脏病以及冠心病的风险。并且海白菜的热量比较低，在我们减肥的时候也可以作为我们的零食来吃。
怎么样?大家是不是对于海白菜有了更深刻的认识呢?其实它不仅仅可以作为咸菜来吃，另外也可以烹饪菜肴或者是熬汤喝，味道都非常鲜美。
海白菜学其实在韩国人吃的很多，韩国人通常把海白菜切成小段来吃。但是放置时间过长会褪色，一般韩国料理小菜喜欢买这种东西，但是在制作过程容易变色。大部分人喜欢吃凉拌的，当然下火锅也是不错的，它跟海带的颜色差不多，都是切成一段一段的。
