在日常生活中，家家户户的餐桌上的美食很多。其中吃饺子是我们中华民族的习俗。饺子好吃营养价值高，是一种健康深受老百姓喜爱的美食。饺子的种类很多，有肉馅的、素馅的、有水饺、蒸饺、煎饺等等。速冻水饺怎么做煎饺呢？小编就向大家做以介绍。
速冻水饺怎么做煎饺
做法一
主料：中筋面粉、水、油。
1、中筋面粉和水按1：8的比例混合均匀，再加入1匙食用油成为面粉水。提示：可以用香油代替食用油，味道更香。
2、锅热后，取一厨房纸巾，倒上少许油后，均匀涂抹于平底锅的锅底。取出冷冻水饺，不必退冰直接放进平底锅。
提示：如果有破皮的饺子，则破皮部分朝下。饺子间要留有一定的空隙，避免黏粘在一起。
3、加热30秒，至水气产生后再倒入面粉水，面粉水约为水饺的一半高度即可。
提示：面粉水要均匀地淋于每一个饺子上，煎后的饺子皮才会香酥焦脆。
4、盖上锅盖，对水饺采用底部油煎上层蒸气加热的烹调方式。水滚后中火煎至水分收干(约需10分钟)，打开锅盖让饺子的上层表皮稍收干。
提示：如果锅盖不是透明材质，无法看到水份收干状况，则只要听到滚水声变成煎东西的声音后即打开锅盖。
5、面粉水煎煮后会形成酥脆的表皮，把饺子破皮的部分补起来。
6、取一和平底锅差不多大小的盘子，把盘子反过来扣于锅面上，然后连锅带盘翻面即出锅。
做法二
食材：速冻饺子 500g，油 50ml，老干妈 一定量，水 一定量。
1、我们可以把饺子先弄熟。用锅子下面放水，用三脚架把饺子架起，将饺子蒸熟。或者使用微波炉，把饺子解冻，因为微波炉会优先把肉弄熟，所以就不用担心用油炸时肉不熟而皮却糊了的窘境。而速冻饺子煎不熟关键就在于其肉不易熟透而皮糊了。
2、首先在锅里倒油，放入饺子进行烹饪，2到3分钟
3、然后再锅里倒入一定量的水，关键就在这里了，一定要盖盖子，不然由于水和油的沸点差会导致油水四溅，到时候收拾屋子就难了。大火烹饪直至把水蒸发殆尽。
4、最后锅里就只剩下油了，这时候因为在水蒸发的过程中，饺子内部的陷已经熟了，在小火烹饪一段时间，把饺子两面煎成金黄色即可。
以上就是小编向大家介绍了速冻水饺怎么做煎饺的方法。大家是不是都清楚了吧。其实用速冻水饺做煎饺的方法还是很简单的。大家在家制作煎饺时，只要按照小编介绍的方法步骤来做，不管你选择哪一种做法，都会做出来香喷喷的金黄色煎饺。
