现在，在我们生活中，肉已经成为我们生活不可缺少的一部分，猪身上都是宝，不管是猪肉还是猪体内的一些肝脏，所有的营养物质都是我们人体需要的，猪肚相信大家都吃过，今天我就给大家推荐一下，猪肚汤怎么炖好吃，怎样做出来的猪肚汤没有腥味。
一、猪肚汤怎么炖
1、做法一
(1) 猪肚买回来用剪刀剪开，并流动水搓洗干净， 放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净， 最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。
(2) 将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用刀切成条状;
(3) 将山药、芡实、茯苓、莲子沖洗干净，老姜切片;
(4) 猪肚与所有材料一起放入砂煲里，加入足量清水，
(5) 大火烧开后转小火慢炖2个小时，最后加盐调味即可。
(6) 用一个猪肚炖汤吃不完，我喜欢将猪肚汆水后切片分份放入冰箱冷冻，
2、做法二
(1) 薏米和莲子提前用水泡，时间要泡的比较长
(2) 猪肚洗净后切成肚条
(3) 切好的肚条放入瓦煲中
(4) 姜切成大片放入瓦煲内
(5) 放入清水或矿泉水
(6) 调入2勺黄酒
(7) 大火烧开后揭盖放入莲子
(8) 接着放入薏米改中小火慢煲
(9) 至少2小时以上，猪肚熟烂，汤汁浓厚，调入食用盐即可
3、做法三
(1) 准备食材。
(2) 猪肚清洗干净备用。
(3) 将猪肚切成小块。
(4) 焯水。
(5) 锅中加温水，放入猪肚，葱、姜，大火烧开，转中小火慢炖约两个小时，炖至汤变白最好。
(6) 加入适量盐调味，出锅。
4、做法四
(1) 清洗猪肚，先用清水清洗，然后用少许食用盐洒在它的内壁上，用手轻揉3-5分钟，再冲净;或者加些地瓜粉轻揉后冲净。
(2) 白胡椒敲破(视喜辣程度，如果不喜欢吃辣的就敲破一点点就可以)。
(3) 将碎白胡椒粒放进猪肚中。
(4) 将猪肚放进煲锅，并加入数块排骨。
(5) 定时炖三小时。
(6) 取出猪肚后，将猪肚内的白胡椒粒剔出，切成丝，加点盐，即食。
二、猪肚的好处
1、健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2、补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3、补虚
男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
三、猪肚和什么相克
1、猪肚+菱角：引发腹痛
2、猪肚+莲子：易中毒
3、猪肚+芦荟：会引起腹泻
4、猪肚+杨梅：会引起中毒
猪肚有补气的功效，大家在家里制作过程中，上文也提到了再制作过程中千万不能和一些相克的食物一起煮食，不然很容易中毒的，猪肚汤怎么炖的看了以上的介绍相信大家也学到了，不过还是提醒大家要劳逸结合，多多运动才能有更好的身体。
