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来自地球之巅的珍稀动物――牦牛

来源:网友投稿 | 发表时间:2019-04-24 | 浏览:1008

在广袤的甘孜高原上,你总能看到这样的光景:密集的黑点时而动,时而静,黑压压的一大片,甚是壮观。当你走近观察,你就能看到这来自高原的生存能手——牦牛。

牦牛,属地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物,与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。

牦牛,居住在海拔3000米以上的高原。它们顶着凌厉的寒风,呼吸着稀薄的空气,行走在雪山之巅。它们吃着珠芽寥、人参果、马先蒿和锡金岩黄耆,喝着冰川融化的雪水。它们漫步在雪域高原,从一片蓝天走向另一片蓝天。它的肌肉养育了藏民的肌肉,它的筋骨壮实了藏民的筋骨,它的血液滋润着高原。

全世界存栏的牦牛约有95%集中在中国,在四川省甘孜州九龙县生长着世界上最好的牦牛――九龙牦牛。九龙牦牛以其体型硕大、肉质鲜美、产肉率高、遗传性能好等特点驰名中外,有“中国牦牛——世界之最”的说法。

先来看看九龙的标签:

中国西部自然特征最为明显的县份之一。

中国西部民俗文化最为独特的县份之一。

中国西部生态资源最为富集的县份之一。

中国西部生态系统保存最为完好的县份之一。

中国藏区地理环境、战略地位最为突出的县份之一。

九龙地处攀西平原与青藏高原的过渡地带,形成高山,极高山、山地、河谷四大地貌,地势北高南低,高差悬殊,地形复杂,雨量充沛,日照充足,呈典型立体气候,有“一山分四季,十里不同天”之说。

九龙牦牛逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,形成头较短,角形开张。鬐甲稍高,公牛肩峰明显,胸极深,腹大而不下垂,背腰平直,后躯较短,发育不如前躯,尻欠宽而略斜,尾短,尾毛丛生帚状,四肢、腹侧、胸前裙毛着地等形象特征

牦牛肉富含蛋白质和氨基,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的,《吕氏春秋》载“肉之美者,牦象之肉”,在港澳和西欧市场上,牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。

九龙牦牛肉,含蛋白较其它肉都高,而脂肪较其它肉中脂肪含量都低,且矿物质元素含量丰富,氨基酸结构比例更与人体相近,九龙牦牛被列为我国五大牦牛地方品种的首位。

但是于甘孜州的交通条件限制及宣传途径有限,我们的优质牦牛资源始终没能被大众所熟知,经常出现供大于求的境地。如今,随着甘孜州对于畜牧业的重视,以及农村电子商务的兴起,我相信,我们的优质牦牛肉将会走进千家万户!


文章来源:http://crm.shanghainb.com/OpenAPI/reviewsoft.aspx?id=1329067

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