焖子，是东北比较有名的一道菜，主要成分呢就是很普通的红薯淀粉，焖子怎么做好吃，东北人民通过自己对食材的理解和自己喜欢的口味，调制出了各种各样的令人流连忘返的口味，下面就给大家介绍一下有关于焖子的做法以及一些制作的注意事项。
焖子好吃但是做法之中有窍门，下面就给大家介绍一下焖子怎么做好吃。
一、酱焖子
1、焖子切成大约1-2cm的薄片，
2、辅料食材改刀
3、锅中加入比平时炒菜多一半的油，直接下锅煎焖子
4、煎成这样近乎透明状态才算可以!这样炒出来的焖子超级弹牙!
5、依次加入豆瓣酱，尖椒，香葱，盐，十三香，鸡精调味!就可以出锅了。
二、干煸焖子的做法
1、葱切段，蒜切条，干红辣椒切段。
2、在锅内放入适量的油，放入花椒爆香，不能时间过长，会使油变黑。然后将花椒蓖出来倒掉，随后放入葱段、蒜、辣椒爆香。
3、放入焖子翻炒，等油充分裹上焖子后，放入一点点老抽上色，放入适量盐，翻炒均匀在翻炒过程中可将每个切成片的焖子在锅中焙焦，注意掌握时间，避免糊锅。焙焦以后就可以出锅了!
三、炒焖子
1、首先准备好食材，一大块焖子，把大葱切成小段备用，把焖子切成薄片备用，
2、不粘锅里倒入油，油热放入焖子，小火煎，
3、煎好一面，再煎另一面，因为不喜欢吃油多的，油放的少，所以煎出来的颜色不好看，
4、两面都煎好后，再撒上葱
5、倒入酱油，倒入适量的水，盖上锅盖，中火，五分钟左右，
6、等汁收的差不多了，放点鸡精、香油，再撒上一把香菜，
四、焖子的营养价值
红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，健脾补气，益肺固肾。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩, 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。焖子富含膳食纤维，有助于改善肠道健康。
简单的红薯粉加上焖子怎么做好吃，心动的你赶紧去亲自做一次尝尝吧，当然，焖子的做法不仅仅局限于这几种做法，因为每个人的口味都是不相同的，口味都是因人而异，因此只要是符合自己口味的，就是最好的美食，如果你还有好的做法，欢迎您的分享。
