大家每天吃的早点里面最频繁的就应该属包子了，包子不仅价格便宜，还能够增加饱腹感。因为包子的主要材料是面粉，面粉和水相融，就能把肚子胀大。当然归根结底是因为包子不仅美味，吃起来也很方便。今天就来说说包子的做法，让你在家也能轻松吃到包子！
包子怎么做好吃
北方的都是粗粮，南方的都是去除了那一层营养的面粉。好了，关于南北包子就说到这里。包子从购买形式来说，也分自家做的和市场购买的两种。味道也是相差很大。现在，让我们来说说包子的具体做法，以及哪些方面能影响到包子的蓬松度和口感吧!
说不定我们自己在家也能做出符合自己口味的包子呢。开始做包子之前，我们需要选定做包子用的主要原材料，也就是面粉。一般来说，我们国人做包子之类的面粉都会选择中筋的，这种面粉的蛋白质含量在百分之十左右。用的多的面粉，一般来说是都是最合适的。
相信大家都吃过包子，可是包子又分很多口味，我们可能只喜欢吃其中一两种。我就比较喜欢那些精致好看，包子皮松软，包子馅又美味的。像奶黄包，紫薯包还有豆沙包等。都是我比较喜欢吃的。包子除了在包子馅上的区别，还分地域。
像南方包子和北方包子，口感又是完全不一样的。南方人细腻，北方人粗犷。这是长久以来，大众对南北两方人的认识。两边的包子也是如此。南方细致，北方粗糙。要说包子的口感和种类，南方是胜过北方一大截的的。可是说到哪一种更有营养，北方又更胜一筹，南方包子自是逊色不少。
一、做法
1、将以上所有材料混合进行手工揉面，不要少于十分钟，如果用面包机的话十分钟就可以了。
2、揉好的面表面十分光滑，醒3-5分钟就可以分割开始包包子。
3、包好的包子直接放在蒸制的锅里进行醒发。
4、目前30度左右的室温醒发60-70分钟即可，包子明显增大，表皮用手按下去会马上回弹至原样就好了。
二、小贴士
1、揉好之后，拿一块湿的干净的布，盖到面团上面。然后，保持温度一定，静置。让它自己慢慢发酵。等它的体积达到原来的两倍多大后。期间等待的时间大约是一场电影的时间，趁这个时候，你可以去看一场电影休息一会。待到发酵好后，我们就可以着手包包子了。
2、包好之后，不能急于放进锅里，等它缓一缓。蒸包子是不能直接让它置于水蒸气之中的。它需要一个缓慢的接受过程。所以，我们需要放好包子后再烧水。最后，包子蒸熟也不能马上取出。我们需要等它温度降低一些，避免温差太大，让它收缩的情况出现。然后，我们就可以取出自己亲手做的大包子了，好看又好吃哦!
关于包子怎么做好吃就介绍到这里，如果你们喜欢吃包子就可以按照上述方法来实际。不仅可以省钱，还吃的健康放心。不过呢，自己制作包子需要浩大的工程，不仅需要和面还要调馅，面如果不筋道，可是很影响包子的口感的哦~如果想要制作好吃的包子可是需要耗费不少时间的。
