大米和面条都是我们常见的主食，大米我们每天都是蒸这吃的，或者熬个大米粥，这样简单的吃法吃了这么多年，是不是都已经吃腻了呢，所以啊，今天小编就要放大招，大米怎么做好吃多种做法分享给你们，让我们的主食也吃的有滋有味，快看文章。
大米怎么做好吃，吃了这么多年你做对了吗?
一、创意大米饼
准备食材：豌豆、隔夜饭(饭一定要先热热哦)、胡萝卜切丁、面粉、盐等调料。
方法步骤：
1、鸡蛋加盐和胡椒粉后打散备用。
2、炒锅放少许油，油热放葱花、胡萝卜丁、碗豆炒熟。
3、将炒好的菜和米饭倒入前面备好的蛋液里，再放少许面粉和盐搅拌均匀。
4、平底锅放少许油，倒入搅拌均匀的米饭蛋液，用铲子压平。
5、小火煎至两面上色，就可以出锅了。下面的大米饼看上去怎么样，还不错吧。
二、健康美味的双色大米发糕
准备食材：大米150g、黑米150 g、白砂糖40 g、酵母4 g、水350 g
方法步骤：
1、大米装入破壁机杯中，启动沙冰功能研磨成米粉，采用同样的方法，将黑米研磨成米粉
2、将大米粉和黑米粉分别装碗中，每个中加入20 g白砂糖、2 g酵母和175 g水，搅拌均匀
3、常温发酵至有大汽泡状态
4、米浆发酵好后用筷子搅拌均匀，两种不同颜色的米浆交差着分多次倒入刷了少许油的模具中
5、蒸锅上烧水，开锅上，大火蒸35分钟左右出锅
三、核桃枸杞大米粥
准备食材：大米80克(1/2杯)，核桃10克，枸杞2克
方法步骤：
1、锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开
2、大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐
3、大火煮开，转中小火熬制约20分钟
4、核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开
5、枸杞用清水洗净
6、将洗净的枸杞放入锅中，继续煮约10分钟
7、煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下
8、直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止。
四、黄瓜大米粥
准备食材：大米，黄瓜，食盐少量
方法步骤：
1、锅里放入足量的水，大火烧至锅里发出响声，水似开非开。大米用清水冲洗一遍，放入锅中
2、用勺子将大米搅拌几次， 往锅里加入一滴食用油，用大火熬煮，煮至锅里的水再次烧开，表面有浮沫飘起，用勺子将浮沫撇净
3、用勺子将锅里的大米再朝一个方向搅拌几次，转小火慢慢煮制，期间要间隔用勺子再朝一个方向搅拌几次。直到锅里的大米煮至软烂
4、转中大火，一边用勺子朝一个方向搅拌粥体，一边熬煮约10分钟至粥体浓稠
5、黄瓜洗净，用削皮刀轻轻刮去外皮。用刀把黄瓜先切成薄片分切成细长条，再切成小丁
6、切好的黄瓜丁放入锅中， 加入适量的食盐调味，用勺子搅拌1～2分钟关火即可。
大米怎么做好吃上文给大家介绍了四种好吃的做法，简单好操作，主要是好吃才是，食材也是很简单的，做起来很方便，喜欢的赶紧动手做起来吧，好吃被忘了叫上小编，让小编也常常哈。美食的做法有很多种，不同的食材搭配也有不同的讲究，美食大学问一起来学习。
