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想知道土豆怎么做好吃又简单吗

2022.06.25 13:04 来源:网友投稿 浏览:2993

土豆,是一种再普通不过的蔬菜,但是它营养价值非常高,很多人也都非常爱吃,尤其是小朋友对它更是有种迷之喜爱,那么除了我们平时吃腻了的哪几种做法,还有哪些做法好吃又简单呢?当然很多啦,所以下面小编专门介绍四种做法,有兴趣的朋友可以学起来啦~

想知道土豆怎么做好吃又简单吗

土豆怎么做好吃又简单,下面一起来看看吧

一、家常土豆饼

材料:土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克

做法:

1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

5、翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

二、红烧土豆片

材料:土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g

做法:

1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。

3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)

4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

小诀窍

1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想,挂汁透亮,但如果嫌麻烦,用普通白糖也可以。

2、红烧酱油也可以用老抽代替,但陈醋不能用香醋代替。

3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙,油多些土豆不容易散碎。

土豆怎么做好吃又简单

4、调好红烧汁后最好尝一尝,味道调和理想后再倒入土豆中,中途尽量不要补加任何调料。

三、土豆泥

材料:土豆,盐,黄油,胡椒粉,水

做法:

1、先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。

2、把土豆放在冷水里浸一下,待土豆凉后把皮剥掉。

3、把土豆捣散,加些盐调味拌匀。

4、接下来做调味汁,热锅化黄油,用黄油是为了味道更香,不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉,加一些水,煮开后用盐调味,最后勾芡。

5、把芡汁倒在土豆泥上就完成了!小诀窍用黑胡椒粉也可以,但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。

四、干锅土豆片

材料:土豆半斤、五花肉2两、郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油。

做法:

1、土豆洗净,切成片状,用清水泡洗几次,泡掉土豆里的淀粉;

2、猪肉切成薄片,葱切段,姜切片,干红辣椒切碎待用;

3、炸土豆,把锅预热,加油,油烧热后,把土豆片放入炸,把土豆两面炸成黄色,装盘待用;

4、前面切好的肉片放入第三步的锅内,翻炒一会,放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色;

5、加入前面炸好的土豆片,翻炒,加入酱油,盐,味精,翻炒一会后,喷入一点水;

6、中火烧开,待汤基本上干了的时候,起锅即可。

土豆怎么做好吃又简单

土豆怎么做好吃又简单呢,你学会了吗?其实土豆很百搭,而且怎么做好像都很好吃,不过如果你目前还没有什么新的灵感,可以按照这几种方法做,保证能给你餐桌上的土豆换上不一样的口感,怎么样?已经跃跃欲试了吗?那么现在就开始做起来吧~

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