市场经常会有卖黄花鱼的，但是很多朋友表示虽然很想吃但是不敢买，就怕做得不好吃，其实并没有想象中的那么复杂，下面小编就介绍几种做黄花鱼的方法，只要跟着一步一步做，失败率是很低的，怎么样？心动了吗？想学的小伙伴赶紧来学学吧~
黄花鱼怎么做好吃？就让我们一起来看看吧~
一、红烧黄花鱼
材料黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙
调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水(高汤)半杯
做法
1、平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
2、将黄鱼放入用小火煎
3、煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
4、煎好的黄鱼盛出备用
5、另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香
6、将调味料混合均匀备用。
7、将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料
8、中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
二、清蒸黄花鱼
材料黄花鱼1条，蒸鱼豉油(或生抽)，生姜，葱
做法
1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(按鱼的重量)。
3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
三、葱香黄花鱼
材料黄花鱼1条 大葱的葱白一段 白胡椒粉 姜 料酒 盐适量 生抽 鱼露(可有可无)
做法
1、黄花鱼切段，加入姜片料酒，白胡椒粉，盐混合，腌30-60分钟。
2、锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。
3、把鱼按照原来的样子摆盘。
4、大葱白切丝，用煎鱼的余油，炒葱丝，加入生抽白糖鱼露，炒好的葱丝撒到黄花鱼上即可。小诀窍炒葱丝要快火炒，加入生抽和少量白糖，使葱入味。如果有鱼露，加入2，3滴即可。鱼露比较咸，只是提香。
四、酱焖黄花鱼
材料主料黄花鱼配料葱丝、姜片、蒜片调料面酱、糖、酱油、花生油、料酒、味精、蚝油
做法
1、黄花鱼处理干净。
2、葱姜蒜爆锅，放面酱炒香，加入鱼煎一下，加汤调味。
3、急火烧开，慢火炖至汤剩少许。
4、急火收汁，装盘即可。
小诀窍特点;色泽酱红，鱼肉软嫩，汁浓味醇。
提示：炒酱时应炒出香味，注意火力大小。
黄花鱼怎么做好吃？已经介绍完了，这几种家常的做法又简单又好吃，你已经学会的话，别忘了动手做一做哦~鱼本身含有很多人体所需的物质和微量元素，所以常吃鱼不但可以对健康有帮助，而且还能预防很多疾病，所以，不要再偷懒了，赶紧为自己，为家人，做起来吧~
