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同样做快餐,大盘兄弟两年时间全国门店数量突破60家

2017.07.04 07:59 来源:网友投稿 浏览:4391

大盘兄弟,对于湖南人民来说,已经算家喻户晓的知名餐饮品牌,从2015年诞生到目前为止,短短两年间,不仅享誉湖南,而且名誉全国。到如今,直营+全国各地加盟的店面已突破60家。那么,只做快餐的大盘兄弟,究竟成功的秘诀在哪里?

两年的发展,门店突破60家

近年来,随着人们生活节奏的加快,快餐消费逐渐成为一种普遍的大众需求,但也面临着生命周期不长、市场好评率低、发展速度缓慢等诸多问题。在快餐业如此饱和且发展受限的情况下,一家名叫大盘兄弟的餐饮品牌却脱颖而出,一举攻克中式快餐的现有困境及难题。

从2015年8月底第一家株洲直营店开业起,到目前为止已拥有60家分店,覆盖湖南、湖北、江西、广西、贵州、重庆等6个省市及直辖市中的60个市县地区,仅是2017年上半年,大盘兄弟就新开了20家门店。

大盘兄弟为何发展如此之快,如此受到市场的欢迎?在记者探访了解到大盘兄弟的经营理念和发展模式后,不禁感叹,大盘兄弟不仅赚钱,还能赚口碑;不仅赢得市场好评,而且赢得盆满钵满。

大盘兄弟始终坚持的理念是,让加盟店在十个月之内收回成本;始终坚持的目标是,2017年拓展120家门店,覆盖湖南省内所有市县!它们不仅这样规划着,也这样一步一个脚印的实现着。据统计,大盘兄弟单店用餐最高人数达到1500人,最快收回投资成本时间为4个月零10天,平均每天为约2.9万人解决用餐难题,真正成为了快餐行业的新兴翘楚。

大盘兄弟创新模式,突破中式快餐发展瓶颈

大盘兄弟改变了时下市场主导的纯快无营养的饮食方式,让众多消费者在“快”节奏中享有“慢”生活的悉心关怀和贴心体验。在大盘兄弟,您只需花上13元就能吃到22个菜系,听上去简直不可思议,但这的确就是大盘兄弟的特色及独到之处,不仅价格实惠、菜系齐全,而且口味独特、新鲜健康。

店内的标语是“乐享营养,是你我的梦想!”所有的菜品每天均由店长亲自到市场进行严格挑选,蔬菜必须带有农药无残留检验标志。店内厨师每月必须推出两个新菜式,22个菜品几乎每天都不重样,一切只为让顾客吃的美味、营养、艺术。

为了追求菜品色香味形及营养的融合变化,店内还精选优质大米和全浓香型菜籽油。按照统计,大盘兄弟所有门店,每天为大家提供约8600斤优质大米;约1700升菜籽油;约6300斤优质肉类;约19000斤新鲜蔬菜配料。

顾客吃的放心,赚钱才会安心

这样一家专注食材、匠心品质的餐饮品牌,在店内的卫生管理上更是精益求精、一丝不苟。店内碗筷的消毒时间必须大于50分钟才可使用;菜品的制作过程中也是分工明确,买回来的蔬菜都要经过“一洗二漂三冲”的程序,再进行配菜,以求做出最绿色、干净的饭菜,保证食物原始的香味。而且,店内统一配有上市公司“鲜活”品牌的免费饮料供大家使用。

记者这回终于明白为何在快餐市场良莠不齐的今天,大盘兄弟却能站稳脚跟,越做越红火。大盘兄弟的经营模式属于薄利多销,价格惠民、市场回报率高,能够根据季节调整口味,不断推陈出新变化菜式,也自然持续吸引和留住更多的食客。对于加盟商来说,大盘兄弟小成本投资,高利润回报,能够迅速创造市场价值和财富商机;对于消费者来说,大盘兄弟用真真正正好食材,做实实在在真品质,名副其实的为食者带来了从舌尖到心间、从店里到嘴里的关爱。

更多资讯请关注公众号: 湖南厚德兴隆餐饮管理有限公司

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