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绿豆汤解暑,你熬对了吗?

2019.05.03 14:08 来源:网友投稿 浏览:1463

绿豆大家都很熟悉的,熬粥的时候放进去,很有口感,我们常见的绿豆的好吃的有绿豆糕、绿豆饼、绿豆雪糕等等,夏天最常见的莫过于绿豆汤了,今天我们就要好好介绍一下绿豆汤解暑怎么熬,平时我们就单独的熬一个绿豆,然后加入白糖就很好喝,今天有不同的熬法。

绿豆汤解暑,你熬对了吗?

绿豆汤解暑,你熬对了吗?

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

一、薏仁绿豆

原料:绿豆,薏仁米,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条,白糖,糖水莲子,金丝蜜枣,糖桂花,玫瑰花。

制作:先将绿豆拣净,然后用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸大概30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥以后的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

二、百合绿豆

制作:

1、绿豆去掉杂质洗净。

2、百合剥开洗净。

3、绿豆放入锅中,加入500克清水烧开。

4、转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮。

5、到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。

三、薄荷绿豆

绿豆汤解暑

做法

1、绿豆放入清水500克煮好。

2、薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

四、南瓜绿豆

制作

1、绿豆洗净,南瓜去皮切块(切块不是片哦)

2、高压锅内放入水,放入洗净的绿豆大火煮沸后,盖阀冒气后,转小火。煮10分钟,关火。

3、待高压锅冒完气(大约10分钟),不爱吃绿豆皮的朋友,可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火,所以不去皮。

4、放入切好的南瓜,再次开大火,高压锅盖阀冒气后,可以关火了。

5、待高压锅冒完气,如当时喝,不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖,放冰箱储存,随喝随取,冰凉解渴。

五、冬瓜绿豆

原料:冬瓜200克,绿豆100克。辅料:姜片10克,葱段30克,盐3克。

做法

1、冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净,备用。

2、锅置火上,放入适量清水,放入葱段、姜片、绿豆,大火煮开,转中火煮至豆软,放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜块软而不烂,撒入盐,搅匀即可。

绿豆汤解暑

绿豆汤解暑是众所周知的,喝腻了平时的做法,不如今天来学习一下别的解暑方法呀,很实用的,夏季就要来了,缺了解暑的绿豆汤怎么能行呢,小编觉得文章的分享还不错,方法比较多,步骤也明确,不知道大家觉得怎么样呢,喜欢就关注吧,给你介绍更多的美食啊。

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