人的身体总是呈现一种弱碱性平衡，其实这与人的组成成分有关。那么日常生活中，我们进食过程总会进食一些酸性食物，如肉，奶等。这样的食物吃多了以后自然会增加身体的负担，那么我们就需要去吃碱性食物了，但是日常生活中到底有哪些碱性食物呢？一起来看看吧！
一、碱性食物大全
碱性食物非常多，按属性来分可以分为寒性、凉性、平性、温性和热性五类。
1、寒性碱性食物
蔬菜类：番茄、香瓜、竹笋等;
食用药材类：石斛、芦根;
水果类：猕猴桃、香蕉、柿子等;
制品类：食盐。
2、凉性碱性食物
蔬菜类：茄子、黄瓜、冬瓜等;
食用药材类：菊花、决明子、西洋参等;
水果类：苹果、梨子、橙子等;
饮料类：茶叶。
3、平性碱性食物
蔬菜类：胡萝卜、茼蒿、马铃薯等;
食用药材类：天麻、甘草、茯苓等;
水果类：葡萄、桃子、樱桃等;
坚果类：大豆;
饮料类：豆浆、牛奶、葡萄酒、蜂蜜。
4、温性碱性食物
蔬菜类：山药、洋葱、韭菜等;
食用药材类：何首乌、冬虫夏草、人参等;
坚果类：栗子、杏仁;
制品类：食醋。
5、热性碱性食物
蔬菜类：辣椒、胡椒、大蒜;
食用药材类：肉桂;
水果类：荔枝、桂圆、橘子;
制品类：食碱。
到底该怎么吃碱性食物呢?下面推荐几款做法。
二、碱性食物食谱推荐
1、山楂荷叶茶
功效
山楂可以促进消化，对胃功能有一定帮助。荷叶则可以帮助清除肠胃中的垃圾。
材料
山楂干、干荷叶。
做法
将洗净的山楂干和干荷叶放进杯中，倒入热水即可，注意山楂干与干荷叶的量不宜过多。
2、全方位排毒汁
功效
利尿，清理肝脏中的垃圾，清热解毒。
材料
西瓜、黄瓜、胡萝卜、芹菜叶。
做法
1、切开西瓜，将籽和皮全部去掉，将瓜肉切成块状，放进榨汁机。
2、洗净胡萝卜和黄瓜，全部切成片状，放进榨汁机。在榨汁机里加入芹菜叶，榨汁即可饮用。
3、素什锦
功效
集合各种蔬菜的营养元素，有益身体健康。
材料
胡萝卜、菠菜、西芹、黄瓜、菜花等蔬果，还需准备黑木耳、香瓜、百合、花生等。
做法
1、将香菇、百合和黑木耳发好，清洗干净后用刀切好，装入盘中;
2、将事先用水浸泡过的花生倒入锅中，加入花椒和大料，开火煮熟后装盘备用;
3、洗干净西芹、菠菜和菜花，用刀切好，混入香菇盘中;
4、将一整盘切好的蔬菜放入沸水锅内焯熟捞出备用;
5、将胡萝卜切成块状，倒入锅中，用花生油炒，加入黑木耳和香菇，一并炒熟，之后把其它蔬菜通通倒入一起炒;
6、炒熟后浇上香油，拌好装盘即可食用。
看到这里，就再也不用担心吃碱性食物的时候没有指南了！相信你也对碱性食物大体有了一个了解，所以在日常做饭的时候一定要注意酸碱平衡，不要把自己的身体吃坏了哦！小编在此还是希望大家能够有一个健康的身体去应对未来的工作！好，今天就介绍到这里了，下次再见！
