酒文化是中国文化中悠久流传的历史文化之一。在餐桌上时常能看见酒的身影。夏天快到了，爱喝啤酒的人，为了喝上冰爽的啤酒，会把啤酒放进冰箱冷冻。那你们知道啤酒冷冻后能喝吗？冷冻对啤酒有什么影响吗？会影响口感吗？这里让小编我来告诉你。
一、啤酒冻后能喝吗
1、只要没过保质期，化开后少量喝没什么问题
啤酒的主要原料是大麦、酒花、小麦或者大米，经过发酵之后含有酒精和二氧化碳，经过冷冻之后并不会产生有害物质，其中的营养元素也不会发生太大的改变，其中的物质也不会因为热胀冷缩有许多改变，所以是可以喝的。
2、但是为了健康，并不建议多喝
据啤酒专家研究，啤酒不能冷冻保存，最佳饮用温度在8到10摄氏度左右。如果温度太高，喝起来会粗糙，啤酒的混杂味道容易暴露出来。啤酒冰冻了的也不能饮用。温度太低，首先口感不舒服，嘴里会有受冻的感觉。尤其当啤酒冰冻到3℃以下时，啤酒的风味都将随之改变，而且很难起泡沫。啤酒在冰冻的过程中，其中的水分在零摄氏度之下会结冰，但是二氧化碳并不会结成冰，会因为水分的结冰导致气体散发，所以冰冻之后的啤酒会少了二氧化碳气体，而喝啤酒的时候有二氧化碳会觉得更加凉爽，带走身体的热气，少了这种气体，喝啤酒的味道就会觉得有些变了。
再者，冰镇啤酒的温度较人体温度低20—30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。喝啤酒最好是在常温的状态，这样的常温一般在15℃左右，要是远远低于15℃甚至接近于0℃，就会有伤身体。
二、喝太多冷冻啤酒的危害
1、损害肠胃
夏季快速喝大量的冰镇的啤酒，导致胃肠道的温度急骤下降，会对胃肠道造成伤害。经常这样很大可能导致慢性胃肠炎，并且还降低胃肠道内很多酶的活性，影响胃肠消化能力。
2、伤及脏器
大量的饮用冰镇啤酒是机体内温度急速下降，导致毛细血管，血管的收缩，血流量减少，造成各个脏器的生理功能失调，不仅降低消化能力，还对心脏、肝脏及肾脏都有不良影响。
3、腹痛腹泻
喝冰镇啤酒有可能刺激胃部引起急性的胃粘膜损伤或者胃痉挛，导致严重的腹痛，一般腹痛1到3小时不等，腹痛后还有腹泻。对胃肠的损害十分严重。
三、啤酒冻成冰怎么解冻
最好是打开啤酒瓶的盖子,放在冰箱外的冷水里面解冻。最好是自然解冻。记住，同时一定要打开啤酒瓶的盖子,以免爆炸。也千万不要放温水或热水里面 会有爆炸的危险的。不着急喝的话，也可以直接放在桌上常温解冻。
啤酒冻后能喝吗？啤酒放进冰箱结冰属于物理处理，不会影响啤酒的质地，只要在保质期内都是可以放心饮用的。但是建议不能经常多次饮用冰啤酒。因为经常喝冰啤酒会降低身体内部热气，使内火下降！导致身体抗寒防寒的功能会下降， 特别容易伤胃。所以喝冰啤酒的时候要注意了。要适量饮用。
