说到炒鸡蛋，是不是作为吃货的你又要留下口水啦！鸡蛋是一个特别有营养的食材，富含高蛋白质，我们每天都要记得吃鸡蛋哟！那么鸡蛋怎么做好吃呢？炒鸡蛋怎么做好吃呢？想不想知道一些独门秘笈呢！不要着急哈，随着我的步伐我们一起来了解一下到底怎么做炒鸡蛋更好吃呢！
炒鸡蛋怎么做好吃呢 你知道吗
一、酱炒蛋
(一)材料
鸡蛋 酱 白酒
(二)步骤
1、鸡蛋若干个，加一点点凉水打散，多打一会打出泡沫后再炒比较松软。
2、锅内烧热后加油，热锅下油不容易粘。，倒入鸡蛋，中火炒半熟盛出。
3、锅内底油加酱炒香，下鸡蛋翻炒均匀，最后一点白酒出锅。
(三)提示
1、炒蛋一定要嫩，半熟即可。盛出。
2、我认为七八分熟出锅，口感才算佳。
3、酱很关键，(推荐自己尝试多试几次，找出自己喜欢的酱)
4、加水可能让鸡蛋更水嫩。
5、加白酒可让炒出的鸡蛋更松软，味道更香
二、韭菜头炒鸡蛋
(一)材料
鸡蛋2个，韭菜50g，油适量，盐适量
(二)步骤
1.准备好材料，韭菜和两个鸡蛋
2.将鸡蛋打散，放入适量的盐，
3.韭菜洗净，切成均匀的段，
4.起油锅，倒入蛋液，
5.蛋液结块后，盛起备用，
6.另起油锅，放入韭菜段，
7.适量翻炒后放入鸡蛋块，
8.放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。
(三)小贴士
1、炒鸡蛋的时候，火一定要小，以免蛋胡锅，
2、炒鸡蛋一般是不用放鸡精的，
3、为什么要放两次盐，因为这样容易入味，而且比较均匀。
三、丝瓜炒蛋
(一)材料
丝瓜3条，鸡蛋4个，蒜适量，葱适量，油适量，麻辣鲜适量，鸡精适量，盐适量，土豆淀粉适量
(二)步骤
1.丝瓜刨皮，洗干净切滚刀，葱，蒜切末备用
2.鸡蛋加盐打出泡泡
3.锅里倒油加热，倒入鸡蛋，煎好用锅铲弄成小块盛出备用
4.锅里倒油加热，放入蒜葱爆香
5.放入丝瓜煸炒1分钟，加鸡精，麻辣鲜，煸炒2分钟左右，加点淀粉水炒半分钟
6.放入鸡蛋加盐，炒小会
7.就可以出锅咯
四、蒜亭炒蛋
(一)材料
蒜瓣200g，鸡蛋3个，油适量，盐适量，鸡精适量
(二)步骤
1.大蒜去皮
2.切片
3.鸡蛋磕入碗中
4.打散
5.坐锅，放油，放入蒜片
6.翻炒一会儿
7.放盐炒至蒜片熟透
8.将蒜片划至一边，倒入蛋液
9.煎熟
10.鸡蛋和蒜片拌匀
11.放入蒜芽，放鸡精，翻炒均匀即可
12.装盘
五、番茄炒蛋
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
(一)材料
西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油
(二)步骤
1、先将材料准备好。
2、西红柿切好。
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
4、小火起锅、倒入适量油。
5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。
6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅
关于炒鸡蛋怎么做好吃呢？这下 你知道吗？吃货的你有没有情不自禁的留下口水呢！上面介绍的都是一些非常常见的家常菜，因为家常菜很重要，家常菜才更应该好好的掌握住小窍门，把家常菜做的很好吃是很重要的呢！上面的一些小技巧你学会了吗，赶紧回去尝试一下吧！
