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排骨营养汤价值

2022.06.27 07:44 来源:网友投稿 浏览:1954

广东是老火靓汤的起源地,那大家平常在家里一般都会煮什么老火汤呢?排骨汤是经常在大家的餐桌上出现的,那么大家知道排骨汤有什么营养价值吗?下面小编就给大家介绍一下排骨汤的营养价值,以及排骨汤的家常做法,大家不妨参考一下哦。

排骨营养汤价值

一、排骨营养汤价值

1、补中益气

排骨汤具有滋补的作用和,可以补中益气,滋养身体,对身体虚弱及营养不良的人群也是不错的食疗选择。

2、健脾养胃

我们都知道喝汤可以养胃,然而排骨汤不但可以养胃健脾,还能滋养身体,可谓是一举多得哦。

3、美容抗衰老

排骨汤含有很多营养物质以信蛋白质,女性朋友常吃排骨汤可以让皮肤更好,起到养颜的作用。

4、滋阴补阳

排骨汤男女都适合食用,具有滋阴补阳的功效。

5、预防骨质疏松

排骨汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。所以儿童食用排骨汤可以促进生长发育,老年人喝排骨汤可预防骨质疏松。

6、强筋健骨

排骨汤含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

二、排骨汤的家常做法

1、冬瓜排骨汤

原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。

制法

1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。

2、莲藕排骨汤

营养汤价值

原料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒

做法

1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;

2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。

3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。

3、苦瓜排骨汤

原料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

做法

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

4、芋头排骨汤

原料:排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0.5汤匙、

做法

1、芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。

2、锅中注入五碗水,先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟,捞起姜片、葱段不要,再加入芋头煮约十五分钟,淋下料酒,加盐、味精调味,洒上葱花即可。

营养汤价值

排骨营养汤价值,小编就先介绍到这里了,不知道大家学会了没有呢?小编家里最经常煮的是胡萝卜玉米排骨汤,那种清甜中夹带着排骨的味道,小编想着想着都要流口水了。大家还等什么,赶快掌握几种特色的制作做法在家里动起手来做一做吧。

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