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你知道木须菜怎么做好吃吗?

你知道木须菜怎么做好吃吗?

来源:网友投稿 | 发表时间:2019-12-30 | 浏览:917

又到了美食分享的时间了,想必大家都等着急了吧,今天分享的是木须菜的做法,木须菜大家可能并不是每天都吃,而且做法也很陌生。不过,今天分享的木须菜的做法简单实用,美味飘香,相信大家品尝之后一定不会忘记木须菜留在唇齿间的美味。

你知道木须菜怎么做好吃吗?

一、木须菜怎么做好吃

1、主料:水发黄花菜80g、黄瓜130g、水发黑木耳70g、鸡蛋130g;

2、辅料:花生油适量、盐适量、海天蚝油适量

3、做法

(1)洗净的水发黄花菜。(干黄花菜取60度温水,泡发1小时。)

(2)洗净的水发黑木耳撕成小块。(干黑木耳取60度温水,泡发1小时。)

(3)洗净的黄瓜切菱形片。

(4)鸡蛋嗑入碗内打散备用。

(5)热锅加入凉油,油温五呈热时,倒入鸡蛋滑,将火调成中小火。

(6)鸡蛋滑炒好盛出备用。

(7)锅中再次加入少许油,油热放入葱花炒香。

(8)先倒入黄瓜片略炒、分别再加入黄花菜、黑木耳略炒,加入适量海天蚝油和盐翻炒1分钟,倒入炒好的鸡蛋炒均关火。

二、木须菜

1、主料:木须500g;盐适量;面适量;玉米面适量;蒜1头

2、辅料:香油适量;蚝油适量;鸡粉适量

3、做法

(1)洗好并切好木须菜

(2)把切好的木须菜用适量面粉和玉米面加盐,耗油,鸡粉匀,上锅蒸(锅里铺块蒸布)

(3)准备蒜汁备用,蒸十来分钟,出锅凉后倒入蒜汁

三、生炒木须苗菜

1、主料;鸡蛋120克,蒜苔200克

2、调料;大豆油35克,盐3克,味精2克,姜3克,香油5克

3、做法

(1)把鸡蛋打入碗内,加入少量精盐、味精、姜末搅匀

(2)蒜苗摘洗干净,切3厘米长段。

(3)勺放火上,倒入油30克,油温达八成热时,放蛋液,炒热盛出。

(4)另用勺放少许油,加热放蒜苗,稍炒,随即放精盐少许,待蒜苗六成熟时,放入炒好的鸡蛋,再炒半分钟,即可放味精,点香油,颠翻几下出勺装盘。

四、木须鸡蛋

1、主料:鸡蛋2个、泡发花黄菜50克、豆皮、泡发木耳40克

2、辅料;猪骨汤1碗、盐适量、十三香10克、鸡精少许、水淀粉、胡椒粉、香油适量

3、做法

(1)木耳花黄菜提前浸泡洗干净。

(2)锅中的猪骨汤开火加热。

(3)木耳,黄花菜,豆皮全部切成细丝。

(4)材料放入猪骨汤中加入盐,再加入十三香,上10分钟后加入鸡精,倒入水淀粉搅拌,稍微有些浓稠就可,关小火继续加热。

(5)鸡蛋打入碗中搅拌均匀,舀入一勺木须汤快速冲入鸡蛋碗中。撒上一些胡椒粉滴入香油即可食用。

木须菜怎么做好吃呢?大家在读过上文之后一定有了买一些木须菜的打算,不妨大家都来试试,既可以煲汤,又可以炒出美味。当然,在做的时候一定要保留木须菜本身的独特味道,才会给你一种全新的体验,所以大家可以多多学习一些木须菜的做法。

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