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新鲜鸭蛋怎么做好吃?让小编告诉你

2019.05.04 15:18 来源:网友投稿 浏览:9119

新鲜鸭蛋怎么做好吃,今天小编就做了最强的攻略给大家好好的介绍,都是我们很喜欢吃的方式,美味健康又营养、老人小孩都爱吃,绝对不容错过的美味,尤其是在东北地区更喜欢吃鸭蛋这样的食物,现在小编就把福利带来了,可以好好学习,做出来自己喜欢的美味。

新鲜鸭蛋怎么做好吃?让小编告诉你

新鲜鸭蛋怎么做好吃?

一、烧鸭蛋

1、材料:新鲜鸭蛋,油,蒜肉酱汁,葱花。

2、做法

(1)取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。

(2)浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。

(3)最后一步就是收汁撒葱花了。

二、鸭蛋虾球

1、材料:虾糁150g,鸭蛋2个,味精2g,水豆粉15g,胡椒粉1g,精盐少许,化猪油100g,清汤150g,豌豆苗1000g。

2、做法

(1)把鸭蛋煮熟,冷水漂一下,去壳,切开,取出蛋黄(蛋白留作它用),压成粉状,加入化猪油、水豆粉揉匀,做成24个圆球。

(2)把蛋黄球逐个放入虾糁内,滚上一层虾糁,用手蘸点水将其搓成球形。

(3)锅内加水烧开,放入虾球煮5分钟至熟,捞出放于盘中,豌豆苗氽熟,围于虾球四周。

(4)炒锅内加入清汤烧热,放入精盐、胡椒粉,勾玻璃芡,加入味精,化猪油推匀,起锅淋在盘中虾球豆苗上即成。

三、韭菜苔炒鸭蛋

新鲜鸭蛋怎么做好吃

1、材料:鸭蛋2个,食盐适量,鸡精2g,料酒3ml,生抽5ml,调和油适量,红尖椒1个,玉米淀粉适量

2、做法

(1)韭菜苔洗干净控干水、红椒一个、鸭蛋2个备用;

(2)鸭蛋打入碗中倒入料酒3ml,打散;

(3)打散的蛋液中加入适量淀粉搅匀,倒入烧热油的锅中,摊成饼状;

(4)把鸭蛋饼切成条;

(4)锅中放少许油烧热后下入韭菜苔翻炒;

(5)依次下入红椒丝,加入盐,鸡精。

(6)放入切好的鸭蛋丝翻炒、调味、出锅。

四、哪些人群不适宜吃鸭蛋?

1、中老年人不宜多食久食

鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量,鸭蛋的胆固醇含量也较高,每百克约含1522毫克,中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

2、儿童不宜多食

据研究证实,儿童多动症与氨基酸摄入过量有关,主要是动物性蛋白摄入过量。发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质,但一般每日每公斤体重摄入3克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡。

新鲜鸭蛋怎么做好吃

新鲜鸭蛋怎么做好吃,怎么样通过小编的介绍现在是不是很了解了,我想一定是不容错过的经典美味,小编就毫无保留的带来了,但是一定要注意小编说的注意事项,老人小孩不宜多吃,美味虽好,也要适度哦,这样我们拥有健康的身体,才能享受美好的生活。

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