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水煮蔬菜怎么做好吃,几道菜教您做出好吃的水煮菜

水煮蔬菜怎么做好吃,几道菜教您做出好吃的水煮菜

来源:网友投稿 | 发表时间:2019-12-30 | 浏览:4809

说起水蔬菜,很多人都觉得很简单,不就是把菜丢到水里煮一下就好了吗?其实这里也是有些秘诀的。有些人吃白水煮菜,味同嚼蜡,吃得想吐,就是做得不好。有些人吃起来就是人间美味,那是掌握了方法。白水煮菜并没有那么简单,下面就介绍几个简单的菜谱给大家参考。

水煮蔬菜怎么做好吃,几道菜教您做出好吃的水煮菜

水煮蔬菜怎么做好吃

一、减脂蔬菜

1、用料:蘑菇、西红柿、冬瓜、小白菜、食盐、鸡精

2、做法

(1)放入一把蔬菜,食材随意搭配,想吃什么就放什么,但一定要有蘑菇,将蔬菜洗净切块

(2)用一点点油煸煸蘑菇,再放水,把蘑菇煮上十几分钟

(3)加入西红柿块和冬瓜片,最后加入青菜,立马关火

(4)放入适量食盐

二、西红柿鸡蛋疙瘩汤

1、用料:鸡蛋、西红柿、面、盐、香菜、葱、姜、食用油

2、做法

(1)取适量面粉放入盆中,一边一点点加入水,一边用筷子不停搅,直至呈现出均匀的疙瘩状

(2)锅中放少许油,放入葱、姜

(3)放入西红柿块炒至粘稠。倒入适量清水。水沸后放入面疙瘩快速搅散

(4)煮至将熟放少许盐调味。一点点倒入鸡蛋液形成蛋花,撒上香菜末即可

三、腐竹汤粉

1、用料椒适量、米粉120克(两人份)、腐竹2条、西红柿一个(中等)、蒜末少许、猪油半碗、白砂糖两小勺、盐一小勺

2、做法

(1)备好入汤粉的食材,先热猪油炸好一份腐竹,然后将炸好的腐竹放到一边备用

(2)炒香一份番茄蒜末辣椒,也可以换成自己喜欢的食材

(3)加入高汤和备好的腐竹,大火煮,腐竹软透即可

(4)加入准备好的米粉,煮1至2分钟即可

(5)在盛入米粉的碗中浇上备好的腐竹番茄,撒一些葱花

四、腐竹木耳番茄泡饭

水煮蔬菜怎么做好吃

1、用料:剩米饭一小碗、泡发的木耳适量、泡发的腐竹适量、番茄一个、高汤两碗、盐

2、做法

(1)泡发的木耳撕小朵,腐竹切段备用

(2)锅里加高汤,放番茄块煮几分钟,再放腐竹和木耳一起煮熟,然后把剩饭倒进去煮开。

(3)加盐和胡椒调味即可

五、白菜汤

1、用料:白菜、西红柿、香菜、姜、油、盐、鸡精

2、做法

(1)水,姜丝,油,盐,鸡精在锅里

(2)放入白菜,西红柿,煮熟放入碗里,加上香菜就好了。

六、西蓝花浓汤

1、用料西兰花适量、牛奶250ml、海盐适量、黑胡椒(不喜欢黑胡椒的可以飘过)适量

2、做法

(1)把西蓝花掰成小朵,用水清洗干净

(2)锅里放入适量清水,水开后放入适量盐,把西蓝花放进锅里焯熟,沥干水备用

(3)把西蓝花和牛奶放进料理机里打成汁

(4)放进锅里烧热,调入黑胡椒和海盐即可。

七、超级快手西兰花

1、用料:西兰花1颗、胡萝卜1根、新鲜香菇3-4朵、鲍鱼汁2汤勺、盐2.5克(根据个人口味放)、油半汤勺、生粉15克(勾芡用)

2、做法

(1)西兰花洗净,剪成你想要的大小,用淡盐水浸泡一会

(2)香菇、胡萝卜洗净,依然是切成你喜欢的样子

(3)烧一锅开水,依次放入胡萝卜,香菇,煮到你想要的软硬程度。

(4)胡萝卜煮的差不多了,再放半汤勺油,再放入西兰花

(5)西兰花放入锅里后,倒入2汤勺鲍鱼汁,按个人口味适当加点盐,然后调一点点生粉勾芡,让汤汁变的稍微浓稠,不要太浓稠

水煮蔬菜怎么做好吃

那么以上水煮蔬菜怎么做好吃的方法,你都掌握了没!学会了你也可以做出美味的水煮菜来。如果还觉得不够味道,还可以自己做一些酱汁来搭配。这里推荐一种油醋汁,跟水煮菜来搭配真的是NO.1.做法橄榄油和醋混匀,加入胡椒盐,再加入洋葱碎搅拌。简单就好了。

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