在生活中，有不少人爱吃蔬菜，甚至小编身边还有只吃菜不吃肉的“素食主义”。当然，蔬菜中含有大量的维生素和纤维素，多吃蔬菜对健康有益。说起蔬菜，就不得不提到菜花了，菜花的营养价值十分丰富，富含维生素a和维生素c，纤维含量高，可以有效改变便秘的状况。
有机菜花怎么做好吃
一、干煸菜花五花肉
食材用料：
五花肉100克、花菜1个、蒜苗少许、葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、白糖
做法：
1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用。
2、锅内放油，放入五花肉。
3、双面小火煎至微黄。
4、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。
5、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味。
6、盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒。
7、待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。
二、丝瓜烧菜花
食材用料：
丝瓜200克、菜花300克、西红柿100克、色拉油30克、五香粉2克、味精3克、精盐3克
做法：
1、菜花清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2、将丝瓜去蒂，去皮，清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。
3、将西红柿清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末。
5、倒入菜花，翻炒均匀。
6、倒入丝瓜块，西红柿块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
7、翻炒均匀，稍微炖一会儿，烧熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
三、薯泥芝士焗菜花
食材用料：
土豆1个、芝士片2片、胡萝卜1根、西兰花50克、盐1小匙、玉米油少许、花菜50克
做法：
1、将西兰花和菜花先用清水冲洗后再放清水里浸泡15分钟
2、土豆去皮，切成薄片，放微波炉内高火叮熟
3、趁热将土豆用勺子压成泥，加入1小匙盐拌匀
4、胡萝卜去皮切成片，用蔬菜模压出小花
5、浸泡好菜花和西兰花切成小块
6、把菜花、西兰花、胡萝卜花一起放沸水内煮3分钟左右，捞出沥干水份
7、倒少许玉米油在烤盘上，抹匀
8、铺上土豆泥
9、放上菜花、西兰花、胡萝卜花，再把芝士片撕成小块，撒在蔬菜上面，入预热至160烤箱，烤约20分钟左右，蔬菜表面金黄即可
菜花这个食材饱受男女老少的喜爱，它有多种烹饪方式，比如清炒、凉拌、干煸等等，但是有机菜花怎么做好吃，还是有一定技巧的。今天教给大家的这几种做法，既包含了中式也包含了西式口味，尤其是薯泥芝士焗菜花，奶香味十足，有效解决了孩子不吃菜的问题！
