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鸡胸怎么做好吃,做法又有哪些呢

2019.05.05 09:22 来源:网友投稿 浏览:1883

鸡胸是鸡身上最为肥美的两块肉,肉质细嫩,滋味鲜美,是最受人们喜爱的。人们在做鸡排的时候,用的就是鸡胸肉,鲜嫩多汁,让人欲罢不能。那么,你知道鸡胸肉除了做成鸡排,还有哪些好吃的做法呢?鸡胸是我们日常生活中经常吃的一种肉类,可是,可能有人不知道这个怎么做才好吃,那么,接下来,就是小编整理的,关于鸡胸肉家常美味的做法。让我们一起来看看吧。

鸡胸怎么做好吃,做法又有哪些呢

鸡胸怎么做好吃

一、香煎鸡胸肉

用料:鸡胸肉一块、黄酒适量、食用盐适量、蚝油一勺、芦笋你想吃的量、柠檬2片、橄榄油适量

做法:鸡胸肉上深深地斜切几刀,加入黄酒和盐腌制10分钟芦笋根部切去老梗,洗净切长段,放入沸水中煮熟,捞出沥干,摆盘备用中火,平底锅烧热后滴入橄榄油,放入腌好的鸡胸肉待鸡肉颜色变色后翻面,加入一大勺耗油,转小火,让耗油汁慢慢煎入加入适量黑胡椒,待鸡胸肉煎至金黄色即可摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上

小贴士

按照个人口味,如果觉得太干可以在第四步转小火前加入适量水。另外,吃之前滴几滴柠檬汁更美味噢!

二、香煎鸡胸肉

取出鸡胸肉,用meat tenderizer(断腱锤)捶打鸡肉,使其保持均匀鲜嫩的口感(可以用刀背代替)均匀在两面撒上粗盐和大蒜粉,滴几滴红酒,腌制10分钟腌制完成后两面刷上橄榄油将平底锅生热后,将肉放入,每一面中火煎4分半到5分钟。不停用铲按压。两面都显诱人的金黄色快好时,每一面滴几滴酱油关火,在锅中冷却大约5分钟,此时刷上一层非常轻的蜂蜜出炉,健康的一天从一块美味至极的鸡胸肉开始了。

鸡胸怎么做好吃

小贴士

1、为了保证好的口感和营养成分,鸡胸肉的选材很重要,尽量选local就是本地的食材。

2、选取海盐、橄榄油这些配料,同样是出于更加健康的目的;一般的盐和菜油也是可行的;

3、确保鸡肉熟透,要保证鸡肉中心温度达到75摄氏度左右。可以用肉食温度计,像一根针一样插到肉的中心测量。

三、洋葱番茄土豆烤鸡胸肉

用料:鸡胸肉2块、胡萝卜0.5根、土豆适量、洋葱1个、小番茄适量

做法:土豆切块,洋葱切片,胡萝卜切条,小番茄对半切开铺入烤盘,撒调料这个是综合调味料,含盐,所以不需要另外加盐,没有的话去买啊!或者家里有其他香料也可以,放入烤箱200度烤20分钟,处理鸡胸肉,鸡胸肉从中间片开,边上不好看的可以切下来,切小块放边上随意穿插,加入鸡胸肉,再烤20分钟完成!再放两根新鲜的迷迭香装饰。

小贴士

很简单,没难度,调料可以用黑胡椒或者其他综合香料。这个香料综合起来口感很好。鸡胸怎么做好吃,小编整理了下,这两个,都是我们的福音啊,所以,还不赶紧收藏起来,回家做起来!

鸡胸怎么做好吃

我们对吃的追求,从古至今,从未断过。鸡胸怎么做好吃,小编已经给出了三种答案,相信小伙伴们心里都有自己的一种对于吃的追求,对于鸡胸来说,每个人做出来的成品都不一样,所以,大家要好好品尝哦。以后有了什么好吃的,小编会第一时间跟大家分享的哦,大家是不是对吃的很感兴趣呢,那就收藏一下吧。

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