夏季必不可少的就是雪糕了，买的雪糕五花八门，质量没有保障，那么请让我来告诉大家怎么利用家里的冰雪做雪糕吧。文章将讲述怎么制作果仁 巧克力 牛奶口味的雪糕，如果你想知道怎样用冰箱做雪糕就阅读以下文章吧！
一、怎样用冰箱做雪糕
在家用冰箱就可以做出各种各样的雪糕，既简单方便还健康放心。下面就教大家果仁、巧克力和牛奶雪糕这几种不同口味的雪糕做法。
二、各种雪糕的做法
1、果仁雪糕
原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具：盆、电冰箱等。
制作方法：
(1)称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤，食用香精微量。
(2)在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀。
(3)再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。
2、巧克力雪糕
原料： 蛋黄、 鲜牛奶、巧克力、果仁酱、白砂糖。
制作方法：
(1)将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里，放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力)，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。(2)将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)
(3)再用微火稍煮一下，即可(这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦)。
(4)晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了)，中间要取出数次搅拌。
(5)在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。
3、牛奶雪糕
原料： 蛋黄、 鲜牛奶、干果、白砂糖。
(1)蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀。
(2)火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火。
(3)连锅放入冷水中隔水降温，并不停搅拌至不烫手，过筛得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透牛奶加糖烧开放凉装入容器，再放入一些自己喜欢的干果，放入冰箱速冻即可。可以根据自己的口味来调出自己喜欢的雪糕了。
在家里自制的雪糕可以尝试不同的口味风格哦，这样既安全卫生又冰凉可口，并且也是一项技能啊。小伙伴们，你学会了怎样用冰箱做雪糕的方法了吗？不要忘了告诉身边的朋友制作果仁雪糕，巧克力雪糕，牛奶雪糕的简单方法哦。
