紫薯，是红薯的一种，因为外观是紫色的，又属于红薯类中，所以被称为紫薯。也许很多人都被紫薯的味道所折服。不得不说，紫薯真的是太好吃了。但是紫薯的热量又太低了，虽然它是纤维食物。但是很多人减肥的时候也很是困扰，到底该不该吃紫薯呢，会不会晕过去呢？
一、晚上吃紫薯会胖吗
紫薯， 紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。是很多人都爱吃的，特别是那种烤番薯，但很多人怕吃了长胖。其实，合理的吃紫薯是不会发胖的。而且，紫薯热量低、脂肪少，又富含膳食纤维，可以起到很好的饱腹作用。因此，吃紫薯不仅不会发胖，相反还能够起到减肥哦。
二、吃紫薯能减肥的原理
1、低热量低脂肪
紫薯可谓是低热量、低脂肪食品中的佼佼者，每100克紫薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。而且紫薯还可以为人体提供很好的饱腹感，从侧面减少了人体对其他食物的摄入量。
2、含膳食纤维
紫薯富含膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，起到很好的排泄通便功效，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3、营养均衡
减肥并不意味着少吃，营养均衡对减肥也是很重要的。紫薯含有比较均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素。其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通;钾元素起到很好的利尿消肿作用等等。
三、巧吃紫薯不胖反减
合理的吃紫薯不会长胖，而且还有减肥的功效，只是也要掌握正确的紫薯的吃法，只有这样才能达到瘦身目的。
1、吃紫薯最佳时间是早上
紫薯的作用是通便排毒，而早上是排泄排毒的关键时刻，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾或毒素。这个时候吃紫薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用;
2、吃紫薯减肥要适量
紫薯的确热量低、脂肪低，可减肥，而且浑身都是纤维素。但是，吃得太少和太多都不能发挥它的功效!吃得太多，容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。
一个人一天约吃2条左右的紫薯更有利于减肥。
3、紫薯搭配其他效果更佳
吃紫薯减肥，搭配着蔬菜和其他营养物质，效果才会更好。因为身体需要的是均衡的营养，只有在配合其他营养的情况下，紫薯的价值才能最大发挥，比如配合鸡蛋一起吃，能丰富营养层次，既有蛋白质又有纤维素，身体循环稳定，减肥减得更快。
看到这里，小编想大家明白紫薯热量低但是却适合减肥了吧？是的，虽然说紫薯热量低，但是大家一定要注意饮食搭配哦！不然常吃紫薯这种食物会使减肥容易反弹。所以日常生活中，除了吃紫薯还要搭配相应的蔬菜，这样才能两全其美。最后祝愿大家减肥成功！
