土豆是淀粉含量极高的蔬菜，北方许多地区都把土豆作为主食。土豆中碳水化合物的含量也很高，且含有粗纤维和各种人体所需的维生素，脂肪含量低，也是健身减肥人士很好的选择。土豆的做法多装多样，不管怎么做都十分美味，那你知道土豆怎么煮好吃吗？
土豆怎么煮好吃
1、土豆小饼
主料：土豆两个、鸡蛋一个
辅料：面粉两勺、盐一茶匙、十三香少许
步骤：
(1)土豆削去外皮，洗干净，擦成细丝，剁碎。
(2)加入一个鸡蛋，两勺面粉，盐，十三香。面粉的用料是很少的，这一步掌握不好的可先少加些面粉。
(3)拌匀，成黏腻又不松散的状态。上一步的面粉，可以一点一点的加进来，做一次，就能掌握好这个度了。
(4)用手团成圆球，压扁，放入油锅煎炸，两面煎熟即可。
2、土豆焖排骨
主料：排骨600克、土豆2个、姜片4片、蒜头4克、料酒10克
辅料：盐2克、酱油20克、蚝油10克、清水适量、冰糖10克、老抽5克
步骤：
(1)排骨放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨，冷水煮才能出尽血水，冷水冲净血沫备用。
(2)土豆去皮切滚刀块，不宜太大。
(3)热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色。
(4)放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻，加老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色。
(5)倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，我的锅盖是没气孔的，如果是有气孔的，水可以稍微多一些。
(6)开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可。
3、芝士焗土豆泥
主料：洋葱1片、豌豆少许、土豆1个、鲜玉米粒少许、培根1片
辅料：盐适量、马苏里拉芝士适量、黑胡椒碎少许
步骤：
(1)土豆去皮切片入蒸锅蒸至熟软，取出捣成泥状。
(2)培根、洋葱切小丁，玉米粒、豌豆粒入开水锅中焯熟沥干备用，
(3)锅中倒少许油，放入洋葱丁、培根丁翻炒出香味。
(4)倒入土豆泥拌匀、加入盐、黑胡椒碎。关火，加入玉米粒、豌豆粒拌匀。装入烤碗中。
(5)上面铺上马苏里拉芝士碎。入预热好的烤箱200度10分钟左右。烤至表面融化出焦点即可。
4、蔬菜卷饼
主料：面团适量、鸡蛋1-2个
辅料：土豆丝适量、火腿适量、香菜适量、盐少许、生抽少许、香辣酱适量。
步骤：
(1)面板刷油把面团擀成薄饼，刷油好把饼取下来不会粘，一定要薄。
(2)不粘锅刷油放饼，打入鸡蛋 用刮板刮匀，没有刮板就用铲子之类的。
(3)定型之后翻面煎熟，准备好卷饼里面菜的食材。
(4)热油葱花下土豆丝煸炒，放盐 生抽，放火腿丝，香菜段。
(5)菜炒好关火，饼上抹香辣酱 不喜欢也可以不放，然后放菜 卷到一起。
以上就为大家推荐了几种土豆怎么煮的方法，每种做法都能品尝到土豆不同的风味。土豆固然好吃、健康，但是大家买回来的土豆一定要尽快食用，以免土豆出现发芽的情况，但如果土豆发芽了，建议最好是不要食用了，土豆本身就含有生物碱，发了芽之后的土豆肯定是不能食用的。
