热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 烹饪技巧 > 如何蒸土豆丝

如何蒸土豆丝

2022.06.10 05:21 来源:网友投稿 浏览:4120

土豆是一种既廉价,又非常美味的食物。它的吃法有很多种,比如做成土豆块、土豆丁、土豆泥或者是土豆丝。而土豆丝是一种比较常见也很受欢迎的做法。那么如何蒸土豆丝呢?这篇文章就告诉大家蒸土豆丝的方法,仅供参考。

如何蒸土豆丝

如何蒸土豆丝

一、剁椒蒸土豆丝

1.材料

新小土豆,剁椒,香葱

2.做法

小土豆洗净后放入锅中加水,煮至用筷子一插即能穿透

取出土豆去皮(煮熟后的土豆去皮很容易)

去皮的土豆切成丝码在盘中,浇上一层剁椒

放入蒸锅中蒸10分钟即可,出锅后撒上切碎的香葱即可

二、凉拌粉蒸土豆丝

1.材料

土豆,黄瓜,香油,白醋,葱末,盐,鸡精

2.做法

土豆洗净切丝蒸熟;

晾凉的土豆丝,加入香油、白醋、葱末、盐、鸡精拌匀;

切点黄瓜片做装饰,这道素菜就好了。

三、粉蒸土豆丝

1.材料

土豆 500g,小麦淀粉或玉米淀粉

2.做法

准备土豆,削去外皮,洗净备用。

把削了皮的土豆切成细丝.(越细越好).

切好的土豆丝用清水浸泡5分钟,捞出冲洗几遍,彻底洗净土豆所含的淀粉.

如何蒸土豆丝

将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分

将沥干的土豆丝摊在一个大盘子里晾10分钟

将晾好的土豆丝用干的毛巾或者厨房用布包裹起来,静置5分钟.

在土豆丝中加小麦淀粉或玉米淀粉(约3-4 tbsp),拌匀,不要使土豆丝黏成一团,拌好的土豆丝应该象一根根的面条。(我用的玉米淀粉)

蒸锅加入水,煮至沸腾,然后把拌匀淀粉的土豆丝放入蒸屉,(不要放太多我的蒸锅直径20cm,我用了两个蒸屉,一定要垫蒸笼布防水蒸汽),上锅蒸5分钟

蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉,未凉的时候不要动它.

晾凉了土豆丝后用手把土豆丝撕开或者可以用筷子把它拨散(其实土豆丝用油一拌就很容易散开),然后可以按照自己的喜好炒也好,凉拌也好.

四、咸鱼蒸土豆

1.材料

土豆500g,咸鱼100g,香葱,姜片

2.做法

土豆去皮切成0.5cm的厚片,咸鱼切成小块,香葱切末,姜片备用;

把切好的土豆片在碗底码好,咸鱼铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些油,上锅蒸20分钟左右;

蒸至土豆熟透后取出,用筷子将土豆和咸鱼拌匀,连同汤汁装盘,撒上香葱末即可.

如何蒸土豆丝

无论是炎炎夏日还是北风呼啸的冬日,做上一份蒸土豆丝都是一个不错的选择。看了这篇文章之后,大家对于如何蒸土豆丝应该有了初步的认识。接下来就需要你的实际行动了。顺带提醒大家,在选择土豆的时候,一定要避免那些发芽的土豆哦!

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 洋芋擦擦是陕西、山西一带非常有传统特色的民间小吃。它主要是用土豆制作而成的,将土豆做成土豆丝,然后在上面裹上面粉,上锅蒸,最后放入一些佐料,吃起来非常的软糯可口。下面小编也来教大家学习洋芋擦擦的做法,让我们在家也能感受到大西北的风味。学习洋芋擦擦的做法,让我们在家也能感受西北风味食材准备:土豆,面粉... 更多
    2022.06.07
  • 土豆真是平民菜肴的一大代表,三四元钱就够买上一斤,可以蒸、可以炒、可以加工一下做成土豆泥,甚至还可以切条在自家炸一锅薯条,真是不管怎么做都好吃,难怪被人叫做“第二面包”!我们日常见到的土豆大部分都是浅黄到白色的,有一种更新奇的红土豆正在逐步走进人们的菜篮子,这种红土豆不仅营养丰富,而且口感爽脆,喜欢... 更多
    2022.06.19
  • 土豆是一种富含大量的营养价值的食材,一年四季都是可以买到他的,土豆每一个部分都含量大量的淀粉,作为一种主食材也是可以为人体提供充足的能量,甚至还有着“地下金苹果”的称号,常吃土豆还有着健脾,美容养颜的... 更多
    2022.06.29
  • 在我们日常生活饮食中,洋芋是很常见的食材了,特别是在一些比较偏远的山村里,洋芋还是作为一种家庭主食,那么今天我们要来介绍的是洋芋擦擦,是不是有一些小伙伴觉得很陌生呢?洋芋听过洋芋擦擦是什么?那接下来我... 更多
    2022.06.08
  • 土豆,一种常见的蔬菜,其貌不扬,南北皆有,简直是老少通吃。它的可塑性也极强,可蒸可煮,可烧可炖,可煎可炸,还可以做粉条吃,十八般厨艺,没有它hold不住的。说到它最常见的吃法,一定是土豆丝,好吃又下饭... 更多
    2022.06.09
  • 土豆是我们平时厨房必备的食材,土豆不仅可以作为主食,也可以炒菜,可谓是吃法多多。酸辣土豆丝更是十分家常十分好吃的一道菜。那么酸辣土豆丝里的土豆丝怎么切呢?许多刀工不好的小伙伴们经常是切不好的。那么土豆... 更多
    2022.06.22
  • 做法一:用料:土豆1-2个,葱、干辣椒,青椒、红椒各1只,面粉2勺。步骤:1.土豆去皮,擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。2.土豆丝用清水泡10分钟,沥干水分,用干面粉拌匀,上蒸锅蒸10分钟。3... 更多
    2022.06.18
  • 土豆是一种既廉价,又非常美味的食物。它的吃法有很多种,比如做成土豆丁、土豆块、土豆泥或者是土豆丝。而土豆丝是一种比较常见也很受欢迎的做法。那么怎样蒸土豆丝呢?这篇文章就告诉大家蒸土豆丝的方法,希望大家喜欢。怎样蒸土豆丝做法一1、食材主料马铃薯丁(脱水)300g2、调料花生油适量食盐适量蒜泥适量面粉适... 更多
    2022.06.15
  • 土豆丝可是大家的心头爱,因为不管是清炒还是凉拌都很好吃,营养又健康。但是。你知道土豆丝其实还可以蒸着吃吗?是不是很震惊,其实,土豆丝不仅可以蒸着吃,而且还有很多种蒸法哦。下面就一起来看看土豆丝怎么蒸吧。土豆丝怎么蒸1.蒸法一主料:土豆1个。辅料:葱适量、大酱适量、香油适量。具体步骤:第一步土豆削皮,... 更多
    2022.06.11
  • 很多人喜欢吃各种各样的小吃,小编最喜欢吃的就是土豆泥了,相信很多朋友跟小编一样,因为土豆不仅本身的营养丰富,做出来的东西也特别美味,要教给大家的是关于土豆泥怎么蒸,具体的操作大家跟着小编一起来学习吧。... 更多
    2022.06.07
更多
  • 蒸土豆丝多久能熟

    土豆丝主要是将土豆切成丝状,一般是做成醋溜土豆丝,这样它的口感酸...

    2020-04-04 17:35
  • 土豆丝蒸多久能熟

    土豆我相信是很多人喜欢的食物,土豆的吃饭也会多种多样,可以切丝炒...

    2020-04-09 10:20
  • 粉蒸土豆丝要多久

    随着人们生活情况的变好,人们有了充足的时间来发明食物,这样各色各...

    2020-06-12 09:42
  • 如何蒸土豆丝

    土豆有很多种做法,可以做丝,也可以做片,如何蒸土豆丝?1.土豆去...

    2020-09-10 16:00
  • 炝炒土豆丝怎么做

    土豆是一种非常常见的美食之一了,不论是在炒菜,还是在蒸煮,或是在...

    2020-09-07 17:16

25

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了