热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 自制早餐食谱大全

自制早餐食谱大全

2022.06.18 03:40 来源:网友投稿 浏览:2158

现在大街小巷都开了很多早餐店,早餐店可以很方便的买到各式各样的早餐,但是对于很多妻子、母亲更愿意自己亲手做一顿美美的早餐给丈夫和孩子,因为自己做的干净卫生,也是一种向亲人表达爱意的一种体现。可以自制早餐如何能够做的美味可口呢?那么现在快拿出笔来记录这篇自制早餐食谱大全里你所喜欢的早餐吧!

自制早餐食谱大全


一、自制早餐食谱大全

1、幸福的一家:圈圈鸡蛋饼

圈圈鸡蛋饼,就是用洋葱圈做模具,配以甜菜脯和虾米,做成的蛋饼。最大圈的给爸爸,不大不小的给妈妈,最小圈的给宝宝。一起吃个这样的早餐,很温馨吧!

原料:鸡蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎、洋葱圈2个

做法:1、将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用;2、洋葱切成洋葱圈,取出圈圈备用;3、锅中放油,将洋葱圈放入,然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内,小火煎熟即可。

小贴士:1.虾米有咸淡之分,如果是咸的,要减少盐的分量。2.如果不熟练,在加面粉的时候要慢慢加,边加边搅拌,以免一次加太多。3.所加的馅料可依据自己所好。

2、轻松补钙:韭香虾米鸡蛋饼

虾米营养极为丰富,蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外,虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素,对小孩和孕妇尤有补益功 效,且其肉质和鱼一样松软,易消化,也是老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益. 韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥,方便快捷,营养丰富。

主料:鸡蛋2个

配料:韭菜十来根、虾米适量

调料:食盐1/2茶勺

做法:1.准备好鸡蛋、虾米、韭菜。2.韭菜洗净,切成细末。3.鸡蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的盐,搅拌均匀。4.把韭菜和虾米加入蛋液中,搅拌均匀。5.平底锅刷上一层薄油,倒入一半蛋液,铺平锅底,开小火煎制。6.待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。

fb05bb8908644e8495992a6b4a18fbfd.jpg

小贴士:1.虾米有咸、淡两种,如果是咸的,就要适量减少食盐的量。2.韭菜尽量切得细一点,更便于煎制。

3、健康粗粮:玉米芝麻蛋饼

玉米面的营养丰富,含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降低血压血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、益肺宁心、健脾开胃、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。

黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。混合这2种粗粮做出的蛋饼,口感清香、酥脆,咬下去有点掉渣的感觉,就像饼干一般。

主料:鸡蛋2个

配料:玉米面2汤勺、黑芝麻少许

调料:白糖适量

做法:1.准备好鸡蛋、玉米面、白糖。2.鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散。3.加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。4.平底锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底。5.待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候,撒上一层熟的黑芝麻。6.蛋饼表面凝固后,翻面继续煎熟即可。

小贴士:1.芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去,这样菜会粘合在蛋饼里。2.因为这款蛋饼里加的是玉米面,所以最好不要摊得太厚,这样才能很酥脆,吃起来就像饼干一样。

4、补血益气:红枣蛋饼卷

红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血,是很好的营养保健品。(对于女性来说,红枣既有保健的功效,同时又具有美容的功效。)

主料:鸡蛋2个

配料:红枣、熟花生、熟芝麻、红豆、面粉

调料:白糖少许

做法:1.红枣洗净,去核切撕成小块,熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻,红豆沙同放于碗中。2.戴上一次性手套,把所有果仁和豆沙拌匀,捏成团。3.鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。4.平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半蛋面糊。5.取一半馅料,揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。6.把蛋饼卷起,慢慢转动,煎至熟透即可。

小贴士:1.红豆沙不用多,能起到把果仁粘合在一起的作用即可。2.蛋饼里也可以不放糖。3.要在蛋饼表面刚凝固的时候,铺上果仁条,这样有利于蛋饼卷的粘合。

8ec83887d8cc42e7956efb530a98bb3c.jpg

是不是已经口水都把纸淋湿了呀,都记住了吗?我相信里面一定有您所喜爱的早餐搭配。每天花几十分钟为家人准备这样丰盛又可口的早餐,家人吃了一定会一整个早上也活力十足的。现在许多的年轻人喜欢睡懒觉而忽略了早餐的重要性,这是个很不好的习惯,这个坏习惯会严重影响年轻人的身体健康和生长发育。想要自己亲手做早餐的朋友看完这篇自制早餐食谱大全就可以开始行动啦!

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

18

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了