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怎么做牛奶雪糕

2022.06.21 09:53 来源:网友投稿 浏览:1844

不知不觉又到一年之中最热的季节,雪糕成了夏日必备的食物。我们一般会选择去超市或者批发市场买来很多雪糕,然后放在冰箱里。殊不知,买来的雪糕有可能会有各种食品添加剂。为了健康,我们可以选择自己动手做雪糕。这篇文章就告诉你怎么做牛奶雪糕

怎么做牛奶雪糕

一、怎么做牛奶雪糕

将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀。将蛋黄也倒入锅中,并与材料充分搅拌融合。用中火加热牛奶液,边加热边搅拌,很快就会出现比较的沸腾泡泡,立刻转微火,越小越好。继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。然后关火,倒入两滴香草香精搅拌均匀。将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。

二、其它冰棍做法

红豆奶油冰棍

红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。

将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。

牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。

中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。

将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。

火龙果酸奶冰棍

将火龙果去皮切小块,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。

芒果对半切开,用勺子挖去果肉,放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。

将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。

怎么做牛奶雪糕

紫薯雪糕

紫薯放入锅中煮熟,切大块。

将所有材料投入榨汁机打匀。

打匀的液体倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻即可。

芒果酸奶冰棍

芒果去皮,取果肉,切块。

放入酸奶中,拌匀。

用勺子将酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷冻即可。

巧克力香蕉冰棍

将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鲜香蕉剥皮以后,从中间切开成两段,将木棍裁成合适的长短,插进香蕉里,做成冰棍。

将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上,放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上,直到冻硬。

将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里,隔水加热至溶化,用勺子搅拌至光滑。

将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内,让香蕉表面均匀地沾上巧克力。

在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可,冷却后放在烘焙用的油纸上(避免粘连),放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。

咖啡牛奶双色冰棍

速溶咖啡加水溶化拌匀,放凉,牛奶加糖拌匀。

将咖啡倒入冰棍模到一半的分量,入冰箱冷冻冻实。

将冰棍模取出,倒入牛奶到满格,插入冰棍签继续冷冻动实即可。

怎么做牛奶雪糕

不知道以上给大家推荐的几种做牛奶雪糕的方法,大家都学会了没有。相信你们都知道怎么做牛奶雪糕了,那就赶紧去市场上买好需要的食材,然后开始自己动手做雪糕吧。记得要把食材清洗干净,如果做得比较成功,记得和我们分享你的成果哦!

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