现在生活水平的提高使得物质生活极大丰富，人们不仅仅满足于国内的那点食物与菜系，已经将胃口开始慢慢转向国外品种，比如日本菜、西餐、韩式烤肉等等。小编本人更喜欢韩国菜系，像韩式烤肉、韩式拌饭、冷面等等全是最爱。好啦，现在我们来讲一讲韩式烤肉的故事吧。
一、韩式烤肉
韩式烤肉是一道菜品，制作原料主要有正宗韩式烧烤腌料、牛肉、料酒等。肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚;表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。
正宗韩式烧烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有韩国烧烤的香气，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。
二、韩式烤肉的做法
做法一
1、将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，切成厚度为 6 毫米左右，宽4~5厘米，长10厘米左右的肉条。
2、用肉锤拍打肉条,目的是使肉质松软,利于卷成肉卷。
3、将拍打好的肉条卷成肉卷，如图所示(由图第三步)。
4、按比例量取韩式烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液。
5、将调好的腌制液加入肉卷，混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收)，将其置于冰箱冷藏室中静腌4~6小时。
6、将腌好的肉卷在烤箱中烤制，为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开，切成小段。温度:200℃时间:5~8分钟，至中心温度达到80℃，另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。
建议烹制时间和方式:牛肉:5~8分钟
做法二
1、超市买的切片五花肉、烤肉酱，将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上，生菜清洗干净控干水分待用。
2、电饼铛先预热结束后二面均少刷点油，其实五花肉油份很多的，根本无需刷油的;将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上，盖上盖子，启动烤肉档功能键，因为我是买的切好的肉片，所以时间自己掌握，我用了2分钟，打开盖子，肉已有些许烤焦了，建议亲们还是买五花肉回来自己切片，稍稍切厚一点点为好烤好的肉盛入盘中即可。
三、注意事项
做这道韩式烤肉，建议五花肉一定要买肥瘦相间的，这样吃起来才有质感，既有脂肪香也有瘦肉的紧致;再有就是一定要自己切片，稍稍厚一点的片才更有嚼头。
韩式烤肉，是韩国著名的一项饮食，同韩式拌饭、冷面并齐。现在我国国内各大商场的饭店也不仅仅限于中国菜了，反而这些韩式、日式、美式、泰式占据了更大的市场。尤其是现在的年轻人，更加偏爱于他国食物，其中韩式烤肉排名绝对往前。上面小编对此就有相关介绍哦。
