大米是很多南方人的主食，蒸饭自然也是许多人饭桌上一日三餐必须出现的食物。只要用电饭煲就能蒸出美味的蒸饭，而且基本上半个小时就能搞定适合很多空余时间较少的上班族和厨房苦手。那么蒸饭怎么蒸呢？下面我们赶紧来学习一下六种不同的蒸饭吧！
一、蒸饭怎么蒸
1、蒸饭
食材：大米适量;水适量
步骤：
(1)蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以
(2)蒸大约二十分钟即可。
2、肉末蒸饭
食材：瘦肉末49克;大米1杯;清水适量
步骤：
(1)准备好提前腌制好的瘦肉末，还有一杯米;
(2)淘洗干净的米加入适量瘦肉末加适量清水即可
(3)冷水下锅定时25分钟2100的火力即可出锅
3、腊肠蒸米
食材：腊肠一根;大米适量
步骤：
(1)北方自制灌腊肠，切丁备用
(2)大米淘净，与腊肠均匀混合放入蒸锅
(3)加水，与食材1.5比1的比例。蒸锅下加水，放入蒸锅蒸二十分钟
(4)因北方灌腊肠比例咸，与米饭一起蒸熟，咸味正好，不需加其他调味料
4、营养均衡蒸米饭
食材：大米一碗;胡萝卜1个;土豆0.5个;油1勺;盐1勺
步骤：
(1)洗好米，水适量，将土豆切小块小小快放入米中
(2)胡萝卜切片，切小丁也可以，我的刀不太好用，就切了厚片，接着放一勺盐，一勺油，油生的就好，如果介意也可以将油烧开，凉了放进去
(3)按下蒸米饭就好，出锅喽，可以配上咸菜啊其他你想吃的东西一起吃
5、蔬菜蒸饭
食材：大米200g;精盐适量;味精适量;鸡精适量;酱油适量
步骤：
(1)准备好材料;把蔬菜切丁放到压力锅内
(2)把淘净的米也放进去;加入适量的水;放入调料品;味道的轻重根据个人口味放搅拌均匀
(3)盖上锅盖;摁成“饭”
6、排骨蒸饭
食材：排骨200g;大米200g;油适量;盐适量;酱油适量;胡萝卜20g;香菇20g
步骤：
(1)排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味，花菇泡水;锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油
(2)胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块
(3)最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了
蒸饭不失为懒人和时间少的人做饭的最佳选择，不需要什么烹饪技巧就能做出美味的蒸饭，既能填饱肚子也能节省时间。而且可以根据自己的口味放不同的食材，具有多样性和丰富性，大家可以根据自己想吃的食物做出独创的蒸饭。蒸饭怎么蒸想必大家都了解了，那就赶紧试试吧！
