龙舌鱼又叫做龙利鱼。很多人都非常喜欢这种鱼。作为一种海鱼，龙利鱼以鲜美著称。这种鱼在市场上一直占比重较大，可谓是老少皆宜。这种鱼的营养价值非常的大，做法也非常的多，蒸煮煎炸都可以。女生应该多吃鱼类，因为鱼类脂肪含量比较少。
龙舌鱼营养价值和保存价值有哪些
1、龙利鱼是什么
龙利鱼属鲽形目，俗称牛舌头，半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。营养价值：
2、龙利鱼的营养价值
营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙舌鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙舌鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健。 所以总结出龙利鱼的功效与作用：抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力 如何挑选龙利鱼 鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时，要选择肉质饱满坚实的。
3、龙利鱼价格贵不贵呢
龙利鱼在同类水鲜中价格算是蛮实惠的，批发价格一般在10元/500g左右。市场价格应该是在10-20元左右，价格不算贵，其营养价值并非一般，下面我们给大家介绍一下其营养价值。越南龙利鱼的价格会比国内养的更贵一些，批发价格一般比我们的市场价格更高一些。营养价格上其实差不多，收费更高其实也是因为海关费用运输成本等附加成本。一般找大型的专业养殖户购买会比较放心吧。
4、龙利鱼的保存方法
2-3天 龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富。活鱼价格很高。个头硕大的龙利鱼有成年人肩膀那么宽。放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。
龙舌鱼营养价值和价格以及保存方法在本文都有比较详细的介绍。对于想要尝尝鲜的同学来说，本文章是一个非常好的参考。龙利鱼这种海鱼，是一种低脂肪的鱼类，所以吃起来比较健康。很多的女生比较偏爱肉类，但是一想起肉类的高脂肪就不敢吃。龙利鱼是一个比较好的选择
