众所周知，云南火腿是非常著名的。它选取猪大腿肉精心制作而成，无论是当做一种硬菜，还是当做一种零食都是一种佳肴。很多人都喜欢云南火腿，具体的原因是，这种火腿的烹饪方法多样，无论怎么烹饪都带有一种诱人的味道。这篇文章就带着大家探索云南火腿的吃法
云南火腿怎么做好吃
一、火腿月饼
1、32g面粉和水放到盆中用筷子搅拌匀,加入放凉室温的猪油，以及糖粉和蜂蜜用电动搅拌器搅打3-5分钟，直到完全混合没有颗粒，我的没有像打法的奶油，但是是乳白色的。非常细腻光滑，可能我的猪油没有完全凝固的原因。
2、加入剩下的面粉，揉和成光滑柔软的面团，大约象耳垂一样软，真的很软哦。
3、烤箱预热400度，下面再垫一个装了水的烤盘烤20分钟后刷蛋黄液，再烤10分钟就金黄了。
二、火腿手风琴马铃薯
1、将马铃薯切出平行的刀痕，但是不要切断(参考阿妮塔的小撇步，取一个小于刀子的浅口盘，将马铃薯放上，切的时后刀子碰到盘子边缘时就会停住囉，可以避免切过头断掉，但请勿施力过度把盘子切坏了^^)
2、将马铃薯与调味料一起抓一抓
3、于马铃薯表面抹一层薄薄的橄榄油后放入气炸锅，200度20分钟后转180度10分钟烤熟
4、取出后夹上切成适量大小的火腿即可(火腿可以先烤过也可以不烤;火腿只要烤一下即可，才不会过干过硬喔)
三、火腿可颂
1、先将面团所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面团，压扁装入保鲜膜冷冻30分钟。
2、将黄油切片放撒了高粉的案桌上擀成正方形.再放冰箱冷藏(30度的气温黄油很容易化)。
3、再将面团取出擀成大正方形.放入黄油将面团的四角折上来捏紧接囗擀成长方形，进行第-次三折后放冰箱冷冻20分钟。
4、一共进行三次三折.毎次三折后都要冷冻20分钟后再擀开，最后擀成0.4cm厚的面片.切成长14cm宽5.5cm的长条形放温暖湿润处发酵2倍大。
5、最后刷蛋液.手指沾水在面团中间按出凹槽.放上火腿肠撒芝士.挤沙拉酱再撒少许香葱，放入预热好190度烤箱.中层20分钟即可。
云南火腿怎么做好吃？云南火腿是一种大家都十分喜爱的食物，很多人虽然喜欢，但是针对于这种食材却无从下手。本文主要介绍了云南火腿的三种经典的吃法，另外还有很多的吃法相信愿意去学习的人都能够在网上寻找到，在这里，小编就不一一赘述了。希望大家都能成为料理高手
