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几种适合夏季的好吃的汤

2022.06.09 05:47 来源:网友投稿 浏览:1278

夏日炎炎,人们往往会觉得没有食欲,但是,夏天因为流汗的原因,人体的营养成分会流失很多,更应该补充能量,才能让身体更健康。说到补充能量,当然是喝汤了,一碗清爽的汤,不仅能补充水分,还能打开食欲,更富含各种身体需要的营养元素。下面就一起来学做几种适合夏季喝的汤吧。

几种适合夏季的好吃的汤

几种适合夏季的好吃的汤

一、银耳莲子汤

材料:银耳、莲子、水、冰糖适量

做法:将白木耳放到清水中浸泡,并且撕成小块。然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖,清水一定要能够完全浸泡食材。小火炖煮六个小时,这样所有的食材都软烂了,可以直接服用

功效:银耳性质平和,味甘、淡,无毒,具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神,强心健脑等功效。对那些阴虚火旺和身体虚弱的人群,都有很明显的滋补功效

二、苦瓜黄豆排骨汤

材料:排骨250克、姜、黄豆200克、苦瓜600克

做法:将排骨、姜、黄豆,放进瓦煲里,加入清水1300毫升,再滴少许食醋。先用大火煲沸后,改用小火煲40分钟,加入切成段的苦瓜炖20分钟左右至熟,调入食盐少许即可

功效:苦瓜有清心明目、健脾开胃、消暑防病等功效。黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等,可加速人体新陈代谢,同时富含磷元素,能调节大脑神经,有增强智力的功效。排骨不仅营养丰富,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,有很好的补钙作用

三、莲子海带绿豆汤

材料:海带20克、莲子50克、绿豆200克、大枣3个

做法:海带、莲子洗净,一起放到凉水中浸泡30分钟,放入砂锅内,加入绿豆上火煮,大火烧开后改小火熬,不时搅拌一下,30-40分钟后,汤有点发稠后放进大枣,把枣煮胀、煮烂即可

功效:海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用

四、木瓜枸杞银耳汤

材料:木瓜半个、银耳30克、枸杞10克、冰糖适量

做法:木瓜切成成小块,银耳用水泡开,加水炖30分钟,再加入木瓜、枸杞、冰糖,继续炖15分钟

功效:具有滋润养颜,养阴润肺等功效,非常适合炎热的夏季补身之用,可以滋润皮肤,减少皱纹,同时,可以改善燥热咳嗽、干咳无痰等不适

五、莲藕排骨绿豆汤

材料:莲藕、排骨、绿豆、蜜枣3颗、姜适量

做法:排骨入沸水煮2-3分钟去血水,再与莲藕,绿豆,一同煮沸,再转小火煮半小时,调味即可

功效:具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿等功效,可以降血脂和胆固醇,保护肝脏,增进食欲

六、冬瓜豆腐排骨汤

材料:排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、精盐、香油均适量

做法:排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨加凉水、葱段、姜片。大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐,少许白胡椒粉,少许香油即可

功效:具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效,亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡,利于清热,适合夏季食用

夏天胃口不好,人体免疫力降低,容易生病中暑。上文推荐的这几种适合夏季的好吃的汤,清爽又不油腻,还兼具清热解暑,开胃健脾的功效,简直是夏天的不二之选。喜欢的朋友们就快快收藏起来,有机会不妨小试身手,让这个夏天也能胃口大开吧。

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