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怎么焖鱼

2022.06.24 18:07 来源:网友投稿 浏览:7738

鱼有丰富的营养价值,鲜美可口。而且做法不一。不管是油炸、黄焖、清蒸还是水煮,都有一番独特的韵味。更有甚者,营养价值非常高呢。如果你是吃鱼爱好者,怎么焖鱼你可一定要掌握。因为,不仅简单,而且还十分营养健康哦。

怎么焖鱼

怎么焖鱼

1、做法一

先把鱼洗净凉干水 切几块姜片起锅放油油滚放鱼煎,先煎一边再煎一边 放几片姜片,放小小盐,2茶匙糖,酱油,大头菜,放水,待汁收的差不多,放点葱,上碗完成!

2、做法二

首先,把买来的鱼清洗干净,并且切成片。放入盘子中后,放入生姜和料酒腌15分钟,使其充分入味。其次,把锅开热,放入花生油。把腌制好的鱼放入油锅中,小翻炒一下,注意不要翻炒太多,这样鱼肉容易烂掉。 接着,使用锅盖或者盘子将鱼盖住焖一焖,如下图所示,大概焖个10分钟。 之后,差不多了把盖子拿开,在煮一会。最后,放入盐和一点料酒,这个家常菜就可以出锅了

3、做法三

黄骨鱼去除鳃和内脏后冲洗干净,葱切段、姜、蒜切片、豆腐切成小块,泡椒切小段、香菜摘小段热锅倒入少许油,下葱、姜、蒜片和泡椒煸炒出香味放入黄骨鱼、豆腐、生抽、料酒、白糖和盐,加入适量清水烧开清水和鱼持平,转小火慢炖10分钟,出锅前撒上香葱和香菜即可炖煮的时间视鱼的大小而调整,黄骨鱼的肉质很嫩,不宜煮太长时间,以免鱼肉碎裂,炖煮的时候可以多放些水,这样可以减少翻动;豆腐先煎一下再炖煮会更好吃,因为我家妞喜欢吃嫩嫩的水豆腐,所以我就不煎了泡椒汤汁用来拌饭下面也很好吃。

怎么焖鱼

4、做法四

首先,切辣椒,老姜,大蒜等等。鲫鱼洗干净,加入酱油盐,醋少许腌制15分钟。把油加热加入姜蒜、辣椒爆香,用筷子把鱼一条一条滴放入开炸。此时应该关火,防止油温度过高崩溅。再慢慢来加火,让鱼慢慢来煎可以放入一点老抽等配料了。此鱼比较小,所以就把鱼头扣了,实在是麻烦。鲫鱼肉质感好,细腻。所以在放进锅里后,不要多次翻动,就是沿着锅边滑动就好。焖熟后即可出锅再慢慢来加火,让鱼慢慢来煎可以放入一点姜蒜、辣椒等配料了。此鱼比较小,所以就把鱼头扣了,实在是麻烦。鲫鱼肉质感好,细腻。所以在放进锅里后,不要多次翻动,就是沿着锅边滑动就好。

怎么焖鱼

看了这四种焖鱼的做法,是不是垂涎欲滴呢?不管是自家人吃还是招待客人,都可以拿得出手呢。赶快学起来怎么焖鱼吧。让美味诞生在你的手中,让幸福美味留在心中。分享给身边爱吃鱼的朋友,美味共享,这才是真正的关爱呢。

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