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大米生虫了还能吃吗,快来看看怎么处理吧

2022.06.14 13:43 来源:网友投稿 浏览:11437

我们都知道,大米在超市购买时一般都是大袋包装的,再加上大米比较沉,不方便携带,因此很多人选择一次性购买很多大米存放在家里,有的人不注意对大米进行防护,或者存放位置不合适,在大米里就会很容易生出米虫,这时候我们该怎么办呢?

大米生虫了还能吃吗,快来看看怎么处理吧

米生虫了还能吃吗

一、大米为什么会生虫

大米经过碾磨,失去了谷壳这层保护外衣,胚乳直接暴露在外,容易受外界环境如光线和温、湿度的影响,未合理存放的米面容易吸湿、发热、生霉、生虫等,尤其是在夏季高温高湿条件下,更易变质生虫。

二、米生虫了还能吃吗

米虫指大米里的蛀虫,学名为米象,又称象鼻虫,常在谷物中被发现,因为繁殖速度快,为谷物中主要的害虫之一,大米生虫属于正常自然现象,再先进的工业技术,虫害也不能完全杜绝。

情况1:只要不是生虫太严重,虫子较少,还是可以吃的,可以放置在阴凉处,筛一筛虫子后再吃。

情况2:如果米生虫的程度比较严重,几乎全是虫子,这时就不能继续吃了,米也可能已经出现空心和断开。

情况3:我们要区分生虫与霉变,如果大米生虫,一定要仔细查看有无发生霉变,如果发生霉变,不建议食用,霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。

米虫本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,而误食米虫的话,也不会有食品安全的隐患,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,这样会造成很大的浪费。

、如何才能预防米长虫

米生虫了还能吃吗

家庭储存的大米,首先要保持装米容器洁净、干燥,要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照,预防米生虫主要有以下几个方法:

1、气味防虫

生活中有很多物品都能散发出特殊的气味,这些气味能够有效的驱虫作用,比如将大蒜瓣、晒干的生姜和橘子皮装入干净的布袋,封口后放入米缸即可,注意千万别放太多。

2、花椒防虫

花椒不仅具有特殊的香味,还有驱虫作用,将花椒用水煮一煮,捞出晾干后,装入布袋中,然后分别埋在米的下部和中部,将米放在阴凉通风处就不会生虫了。

3、海带防虫

将海带放入大米中不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫,但海带每隔10天左右要取出15分钟后再放入大米中,一份海带可反复用15次以上。

4、白酒防虫

酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用,所以可以防止生虫,将一瓶白酒不盖盖儿,埋在米中,瓶口高出米面,然后将米袋封口。

米生虫了还能吃吗

怎么样,经过小编的介绍,大家对于大米为什么会生虫,大米生虫了还能吃吗以及如何才能预防大米防虫了解了吗?希望今天小编提到的这些问题对大家能有所帮助,其实,预防大米生虫的最好方法还是注意把控好购买大米的量,勤买少买,就可以避免生虫了。

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