我们现在能够吃到的食物种类越来越多了，各种不同的食物种类有着不一样的口味和营养成分。但是呢，并不是所有出现在我们的视野中的食物都适合任何人去吃的。有一些食物是不能够吃的，有一些食物是某一些人不适合吃的，你对这方面了解吗？
你知道猪瘟火腿肠能吃吗，下面我们来告诉你答案。
一、猪瘟火腿肠能吃吗
不能吃。
二、吃火腿肠的注意事项
1、如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质。2.火腿肠的表面如果发粘请勿食用，产品发生变质。3.如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。
2、保存事宜1火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。2.如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方
三、火腿肠的选购指南
1、火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低;产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。
2、火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。
3、通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。
4、选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。
5、选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。
6、肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。
7、如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限 [2] 。
四、火腿肠的食品安全问题
工人正在选修，剔除肉块筋膜火腿肠作为一种加工食品，保证安全是至关重要的一坏。肉是很容易腐坏的食物，腐坏的生物学原因是细菌的生长。火腿肠含有细菌生长所需的各种养分，没有防腐处理的火腿肠是细菌的天堂。保护火腿肠不受细菌骚扰，首先是要杜绝细菌种子混进来。火腿肠的原料中不可避免地混杂了一些细菌，在高温加热的时候它们受到“严打”，绝大多数被清除了。市场上所谓的“低温火腿肠” ，通常只加热到七十几度，这样可以获得不一样的风味，但是“严打”力度不够，漏网的细菌就比较多一些。对食品安全而言，生产只是第一步。
看了上面文章中对猪瘟火腿肠能吃吗这个问题的解答，相信你知道这个问题的答案了吧。猪瘟火腿肠是不能够吃的。这些火腿肠可能还带着猪瘟病毒，如果人吃了，这些病毒可能就会进入人体内，从而造成我们的身体上出现一些严重的健康问题。
