我们现在能够选择的食物种类越来越多了,各种不同的食物种类有着不同的味道和营养价值,我们也在不断地寻找一些能够将这些食物做得更加好吃的烹制方法。接触过那么多的食物种类了,你知道有那些食物的烹制方法吗,你知道地瓜怎么做好吃吗?
地瓜叶怎么做好吃
一、做法一
材料:红薯叶、盐、蒜、生抽、火麻油
步骤:
1、将红薯叶摘好,洗干净
2、起锅,可倒入麻油
3、油热后,将切好的蒜米倒入,爆香
4、蒜米爆香后,开大火,将洗干净的红薯叶倒入翻炒
5、大火翻炒至红薯叶软熟后,加入盐、生抽调味即可出锅
小窍门:
1、红薯叶一定要放蒜米、大火翻炒才能更香
2、用红薯叶+火麻油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身、抗衰老的的效果哦,火麻油产自世界长寿之乡广西巴马,在当地有长寿油之称。
二、蒜茸
材料:嫩红薯叶400克,大蒜30克,素油15毫升,精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。
做法:
1、将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。
2、炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
三、蒜蓉
材料:薯叶500克, 大蒜30克,油适量,鸡精适量
做法:起油锅,放蒜爆香,放入红薯叶快炒至熟,加入鸡精和盐调味再拌匀即可起锅。用红薯叶+橄榄油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身的效果哦!
四、虾仁鸡汤
材料:红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油
做法:
1、红薯叶去掉叶柄,洗净;虾仁除去沙线,洗净;蘑菇去根,洗净。
2、虾仁、红薯叶分别焯水。
3、虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精,大火烧沸,小火煮5分钟。
4、出锅装碗,淋上香油。
五、红薯叶饼
材料:红薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油少许、小苏打
做法:
1、红薯叶洗净,过开水备用。
2、将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。
3、挤干水分切末,取一大碗,加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。
4、加入少许水搅拌成糊状备用。
5、饼铛预热后刷上香油,将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
看了上面文章中对地瓜叶怎么做好吃的相关内容的介绍,相信你知道这个问题的答案了吧。我们现在经常能够吃到地瓜,但是可能有些人很少能够吃到地瓜叶,。其实呢,地瓜叶是一种非常好吃的食物,地瓜叶的烹制方法也有很多种,就看你喜欢哪一种。