菠菜含有丰富的营养元素，是日常生活中一道常见的绿色蔬菜，菠菜补铁已经被绝大多数人群所知道，另外菠菜还有其它方面的保健功效，所以日常菜肴中菠菜是一道经常入桌的食材。产妇的身体调养十分关键，你知道产妇能吃菠菜吗？看看产妇该怎么吃菠菜吧。
一、产妇能吃菠菜吗
产妇可以吃菠菜
菠菜可为产妇提供丰富的维生素和矿物质。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂，如维生素E和硒元素等，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。
同时菠菜具有皂角苷和良质的纤维素，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外。产妇食用可有效预防产后便秘。
除此之外，菠菜含铁量是非常高的，有补血的功效，产妇在分娩过程中失血，食用菠菜是一个可行的补血方式。
但需要注意的是，产妇吃菠菜要注意食用的方法，菠菜里含有着草酸。食用菠菜前要先用开水焯一下，焯掉里面的草酸，因为草酸会阻碍钙的吸收。
二、产妇吃菠菜的做法
菠菜丸子汤的做法
用料：菠菜、猪瘦肉各150克，葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。
做法：
1、菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。
2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。
3、锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。
4、最后放入菠菜段，汤沸即可。
小贴士：
搅拌肉泥的时候要注意顺时针搅拌。
姜汁菠菜的做法
用料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油适量。
做法：
1、菠菜从中剖开。
2、入沸水中断生，捞出沥水。
3、将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。
4、将生姜去皮，切成细末入碗中。
5、加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。
6、将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。
小贴士：
菠菜焯水时间要短，沸水下锅，这样能够保留菠菜的营养，以不会流失的太多。
产妇能吃菠菜吗？上文介绍了哦，菠菜有很多好处，营养含量高，产妇食用菠菜是可以的，不影响营养元素的吸收，但是菠菜中有草酸，可能阻碍产妇钙质的吸收，因此产妇在吃菠菜前先用水焯一下菠菜，去掉里面的草酸，就可以放心食用了。产妇的身体保健至关重要，妈妈们都学会饮食调养了吗？
