沙冰可以算得上是消暑的利器了，尤其是红豆牛奶冰沙，因为有红豆，所以营养价值很高。炎炎夏日，如果能自己亲自动手做一份冰沙，那便再好不过了。这篇文章就告诉你们红豆牛奶冰沙怎么做，喜欢冰沙的朋友们一定要认真阅读啊！
一、红豆牛奶冰沙怎么做呢
将红豆浸泡4小时，放进高压锅里加冰糖煮开关火，不要打开盖焖到凉，再反复一次。蜜好的红豆盛出备用。袋装牛奶提前放到冰箱冷冻4小时，看牛奶快要全部冻住时取出用擀面杖敲打几下。将冰沙挤到碗里。将蜜好的红豆舀出2汤匙放碗里加适量的蜂蜜搅拌。将拌好的蜜豆浇在冰沙上。最后挤上炼奶即可。
二、沙冰的几种做法
1、奶油西瓜沙冰
西瓜洗净，切开。西瓜瓤去皮、去籽，切成小块。放入有盖子的密封盒。入冰箱冷冻5小时，冻好的西瓜拿出，放进料理机打成西瓜沙冰，淡奶油用电动打蛋器搅打，完全打发。西瓜沙冰装进布丁瓶，上面挤上淡奶油，用一片薄荷叶装饰。
2、芒果沙冰
芒果2个，取肉，切成块，3/4的肉用来打果汁。1/4的芒果肉切小粒，用来最后拌入。果肉加200克纯净水，放入搅拌机，高速打1分钟。打好的芒果汁倒入容器。鸡蛋清两个，用打蛋器打成硬性发泡，打的过程中，加入20克烧的沸腾的开水用来消毒。(加热水时打蛋器不能停止)。打好的蛋白泡加入芒果果汁里，充分拌匀，我使用打蛋器粗打了一下。加入芒果果肉，充分搅拌。盖盖，入冰箱冷冻室冷冻。每过2.5小时搅拌一次。搅拌三四后，冰水已经完全融合就可以吃了。
3、蜜桃沙冰
原料：糖浆部分：糖100克、水100克;果泥部分：油桃果肉225克 、水50ml、柠檬汁适量(我用1个柠檬挤出的汁)。
做法：将糖浆部分的糖与水加热到糖融化，制成糖浆，冷却备用;油桃去皮、去核后切成小块和水以及柠檬汁一起打成果泥;把糖浆和果泥一起搅拌均匀，倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻成型;食用之前把冻好的果泥用勺子捣碎刮出即可。
4、木瓜牛奶冰沙
原料：木瓜、用冰格冻硬了的纯牛奶、柠檬汁、蜂蜜。
做法：木瓜去皮去籽切块，放搅拌机里，加牛奶冰块8块，加几滴柠檬汁，加适量蜂蜜搅碎拌匀就OK了。
上面的文章已经告诉你们红豆牛奶冰沙怎么做了，分别给大家介绍了制作奶油西瓜冰沙、芒果沙冰、蜜桃沙冰和木瓜牛奶冰沙的方法。如果你还在为夏日吃什么消暑而发愁的话，不妨亲自动手去做一份冰沙，可以说是既美味又营养，而且比外面卖的健康。
