热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 娃娃菜怎么做好吃呢?来看看做法大全

娃娃菜怎么做好吃呢?来看看做法大全

2019.05.16 03:29 来源:网友投稿 浏览:1121

今天我们来讲一讲我们日常吃的蔬菜:娃娃菜。对于家里有做饭的人来说,娃娃菜应该是很熟悉的一味蔬菜了,因为我们都会经常买回来,其实娃娃菜本来可不是我们中国的蔬菜,是从外国引进过来种植的,因为它很美味、营养也很丰富,所以也是深受人们的喜爱。那么,娃娃菜要怎么做才好吃呢?

娃娃菜怎么做好吃呢

娃娃菜,又称微型大白菜,是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的"仿真微缩版",故可能因此被称为娃娃菜。那么娃娃菜怎么做好吃呢?下面我们一起来看一看吧!

一、上娃娃菜

食材:娃娃菜两棵;丝适量;皮蛋1个;虾皮少许;姜丝少许;

做法步骤:

1、娃娃菜洗净;

2、油锅中把虾皮、皮蛋、姜丝香,皮蛋微微变焦。

3、倒入高汤或者清水,开。

4、娃娃菜下锅煮。

5、5分钟左右娃娃菜软了以后,加入少许盐和鸡精(不放也已经很鲜了)即可。

6、盘子底部垫一些半熟的粉丝(粉丝另起锅,煮1-2分钟即可,先把粉丝装盘,再把娃娃菜和汤水浇在上面,用余热把粉丝闷熟)。

7、用粉丝垫底,娃娃菜放在上面,最后粉丝也很Q弹可口。

二、蒜蓉娃娃菜

材料:娃娃菜400克,大蒜100克

做法步骤:

1、将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。

2、锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

3、锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。

三、干锅娃娃菜

材料:五花肉180克,娃娃菜1颗,新鲜树菇50克,五香豆干2块,水发虾干,8克,干红椒10颗,青蒜1根,花椒10颗,大蒜6瓣,姜片5片,焯白菜调料:沙拉油2小匙,盐1/2小匙,菜调味料:红油豆瓣酱1大匙,生抽1大匙,砂糖1又1/2小匙,鸡精1/4小匙,芝麻油1小匙

准备工作:五花肉切薄片,茶树菇切两段,豆干切条,娃娃菜外层大块切成两块,里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟,大蒜分开蒜白,蒜青切小段。大蒜切大块,生姜片薄片。

制作方法:

1、锅内放入盐,油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出。

2、将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压,沥净水份。

3、锅内烧2小匙油,放入五花肉片小火煸炒。

4、煸至肉片熟时,放入大蒜,生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。

5、放入虾干炒出香味,加入红油豆瓣酱炒出红油。

6、加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟。

7、加入蒜白,生抽,砂糖,鸡精,芝麻油调味。

8、最后加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀即可。

9、将干锅放火上加入1大匙油,冷油放入花椒,红椒炒出香味。

10、再加入炒好的娃娃菜等,加盖焖1分钟,移上干锅炉即可。

四、油淋娃娃菜

原料:娃娃菜、大葱、鲜红椒、味达美(酱油) 植物油、精盐;

做法步骤:

1、将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条.大葱、鲜红辣椒洗净切丝。

2、锅内加水烧开,加少许精盐、几滴植物油。再将娃娃菜放到开水里烫熟捞出沥水后摆放到盘子里,上面放上葱和红辣椒丝,再倒上适量味达美(酱油)。

3、锅内放适量植物油烧热后将油泼在烫熟的娃娃菜上后,再将味达美(酱油)从盘子里倒入锅中将汁沸熟再均匀倒在娃娃菜上即可。

娃娃菜怎么做好吃呢?我们上面介绍了四种娃娃菜的家常做法,大家都可以尝试一下。其实娃娃菜作为一种蔬菜,它富含多种维生素都是我们人体所需要的,所以多吃蔬菜,多吃娃娃菜对于我们身体健康是有帮助的。温馨提醒:对于从市场上购买回来的娃娃菜,建议最好是先用开水过一边(掉水),因为怕它会有农药残留,对于自己种植的,大家就放心吃吧!

热门推荐

  • 相信各位小伙伴儿都吃过儿菜,儿菜是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜。大家平日里比较常见的吃法是炒儿菜或者是炖儿菜吃,其实而且还有一种非常好吃的做法,就是腌制成榨菜。今天我们就给大家简单的介绍一下儿菜怎... 更多
    2020.03.18
  • 每到冬天来临后,人们的饮食又多了一种吃法,那就是打火锅。尤其是在冬季打火锅特别过瘾,不仅吃得过瘾还觉得心里暖暖的。面对热气腾腾的火锅,内心就似乎涌入了一股热浪,从而让自己不觉得冷。对于大家来说,好吃的... 更多
    2020.01.02
  • 你爱吃烤鱼吗,现在外面的烤鱼店非常的多,店里的烤鱼真的做的是香气逼人,很多的年轻人都非常喜欢吃各种奇怪口味的烤鱼,今天小编想要告诉大家的是,这么好吃的烤鱼其实我们自己在家里也能做呢,你感兴趣的话就跟着... 更多
    2020.01.01
  • 中国人特别喜欢吃腌制品,尤其是到了冬天的时候,大家都会杀猪,然后将猪肉腌制起来做成咸肉,等平时的时候就可以切一块用来制作各种美味佳肴。那么清蒸咸肉怎么做好吃呢?今天小编就来告诉大家清蒸怎么做好吃的方法,一起来学习一下吧。清蒸咸肉怎么做好吃,教你几招烹调方法一、清蒸咸肉白菜食材准备:白菜,咸肉,味精,... 更多
    2020.01.01
  • 我们知道女人在生产之后身体上会有很多的消耗,因此是需要补充非常多的营养成分,自己的家人也知道需要做各种好吃的食物给产妇的,但是大家知道产妇生产后什么能吃什么不能吃吗,比如说我们今天想要介绍给大家的食物猪腰子能不能吃呢。一、产妇吃腰子产妇可以吃猪腰子原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗配料:娃娃菜,木耳,笋,... 更多
    2020.03.18
  • 生活可不就是要苦一点么,学习、工作都是这样,吃得苦中苦方为人上人,当然,吃的食物剁了也能比别人胖,或者比别人壮!而且想要吃好吃的,可以!但是要记住不能乱吃,因为如果乱吃了身体可能吃不消,那么娃娃菜怎么吃、你们知道吗?一起来看看!一、娃娃菜怎么吃1、娃娃菜一片片掰开来,然后洗干净指天椒切小段,姜切粗丝... 更多
    2019.12.31
  • 娃娃菜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃娃娃菜。不仅仅因为它是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于娃娃菜怎么炒,你知道多少呢?现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。娃娃菜怎么炒一、蒜蓉娃娃菜材料娃娃菜400克,大蒜100克(娃娃菜又称微型大白菜)做法1.将娃娃... 更多
    2019.12.27
  • 鸡肉里面含有丰富的蛋白质,正是我们人体中所需要的元素。而鸡肉吃起来比较滑嫩,容易被老人或者是小孩消化,故是老年人和比较缺钙的小孩子较好的蛋白质食品。想知道清汤鸡肉火锅怎么做吗?就让小编带您一起看看吧。... 更多
    2019.12.27
  • 蒸娃娃菜是好吃的家常菜,深受家庭煮菜的妈妈们的喜爱。因为方便又好吃,而且营养易下饭。听起来是不是有些流口水了,你一定迫不及待的想要学习娃娃菜怎么蒸吧。那就跟着小编讲述的详细步骤学习蒸娃娃菜吧,保证你能够轻松学会蒸娃娃菜哦!一、娃娃菜怎么蒸1、将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。2、锅中放适量水... 更多
    2019.12.27
  • 猪腰子可以说是一些人特别喜欢的特别美食,但是有的时候一道好吃的猪腰子一定要选择正确的煮法才能做出来的。所以就会有一些喜欢吃猪腰子,但是却对于猪腰子的煮法不太知道的人们,会去问猪腰子怎么做好吃?这样的一个问题。猪腰子怎么做好吃一、清炖猪腰子原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗,娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许... 更多
    2019.12.27
  • 有些人十分忙碌,所以无法做一份完美又美味的午餐,这十分可惜。也有些人因为懒惰而不愿意做一份填饱肚子的午餐,这样既不利于身体健康,自己也不能吃一份好吃的食物,人生便少了许多乐趣。让小编来教教大家最简单的... 更多
    2019.12.27
更多

最新专题

1

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了