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洋葱怎么做好吃又简单,赶快学起来吧

2022.06.26 05:49 来源:网友投稿 浏览:1989

洋葱是我们经常会在西餐中见到的一种调味蔬菜,与大葱相比,它的肉质更加饱满多汁,但辛辣味丝毫不逊色于大葱,另外,洋葱的外表皮颜色非常鲜艳,因此经常也会被当做餐桌上的装饰品,同时,洋葱含有丰富的营养价值和药用功效,做法也相对容易。

洋葱怎么做好吃又简单,赶快学起来吧

你知道洋葱怎么做好吃又简单吗?来看看下面的几种做法吧。

一、凉拌洋葱

主料:洋葱1/2个,芹菜2根

辅料:辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,酱油,糖各1小匙,菠萝罐头汁,柠檬汁各1大匙

做法:

1、洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。

2、将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。

二、洋葱圈

材料:白元葱一个,玉米淀粉两勺,水适量,黑胡椒粉一勺,盐一小勺,白糖一小勺,蒜头粉一小勺,蛋清50g,面包糠100G

做法:

1、混全所有调料,打散,调至糊状

2、洋葱切圈

3、将元葱入调好的糊里,滚上面糊

4、再滚上一层面包糠

5、入预热好的油炸锅,约两分钟

6、蘸上番茄沙司,开吃吧

三、炒洋葱

材料:洋葱 两颗,酱油 依照个人喜好,糖 一小匙,水 半碗

做法:

1、洋葱切丝,并且冰镇两分钟左右

2、热油,洋葱下锅炒个45秒,在加酱油,一点点水,把每块洋葱都要染到酱油喔,最后再加入一小匙糖,闷锅一分钟即可

四、青椒洋葱

材料:洋葱、油、盐、味精

洋葱怎么做好吃又简单

做法:

1、青椒洗净,去籽,切片

2、洋葱去皮,洗净,也切成片(切的大小和青椒一样,不然不美观)

3、蒜拍扁

4、锅中放油,先放入蒜炝锅,在放入入洋葱煸炒

5、再加青椒一起炒

6、最后加适量的盐和适量的水,一起稍煮即可

五、洋葱炒鸡蛋

材料:鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克

做法:

1、洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

3、锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。

4、然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

六、洋葱炒木耳

材料:泡发木耳1碗,洋葱1个,豆油1勺,精盐1勺,花椒粉少许

做法:

1、木耳洗干净控水。

2、一个洋葱去皮、切丝。

3、炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉。

4、把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。

5、加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可。

洋葱怎么做好吃又简单

洋葱怎么做好吃又简单你学会了吗?很多人在切洋葱的时候都会遇到一个问题,那就是洋葱在切的过程中非常辣眼睛,经常会让人泪流满面,那么到底该如何解决呢?其实很简单,我们可以从中间对半切开洋葱后先用冷水冲泡一会再继续切,这样就不会再流泪了。

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