随着西餐的推广，意大利面也饱受人们的喜爱。除了去西餐厅吃，许多人也会买一些意大利面回家制作。但是意大利面比普通的挂面更加硬，意大利面要煮多久才熟成了许多人的难题，其实意大利面是有技巧和秘诀的，现在就跟着小编去看看吧。
意大利面要煮多久才熟
意大利面是一种非常神奇的料理，可以讲究，也可以非常简便。下面我们来一起看一下煮意大利面大概需要多长时间吧。
煮意大利面要等水沸了以后才下面，同时放些盐，在面的包装袋上有写煮多少分钟，这个时间是指在水沸后下面煮面需要的时间。因为各种面需要的时间不同，一般来说按照这个时间煮出来的面软硬还是比较合适中国人的口味的，如果你喜欢比较软的，可以再多煮一两分钟，意大利面非常耐煮，所以不用担心会煮的很烂，一般意大利人下了面以后是不盖锅盖的。
意大利面是用一种叫做杜兰小麦的硬小麦制作而成的，口感非常有韧性，久煮不软，也许这正是意大利面吸引很多人的地方，但是对于吃惯柔软面条的中国人来说，可能软一些的口感更加适合，下面我们就来看一下意大利面怎么能够煮软一些。
意大利面的标准做法其实要煮软并不会很慢的，开水煮10分钟以内一般就熟了，在多煮5分钟左右就会变得软一些了。你要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面，一般在包装上面都会有粗细的标号和推荐的烹煮时间，最快的只需要一到三分钟就可以熟透了。另外，其实意大利面本来就是要吃略微有点硬的感觉的，可以在煮面的同时热酱汁，完全不浪费时间。再有就是，和意大利面本身的质量也有关，比较好的面，熟的相对均匀些，质量特别差的那种，就是煮半个小时，外面都煮烂了，芯都还是生的。
意大利面的口感本身就是偏硬一点的，所以如果想要柔软一些的口感的话，建议选择细意大利面。
总的来说概括一下就是，用沸水煮，再次煮沸以后加凉水，如果想吃软点的，10~12分钟，吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，
看完这些是不是就知道了意大利面要煮多久才熟了。其实意大利面是一种非常神奇的食物而且非常耐煮，所以做的时候一定要有一点耐心，也不要担心会把面煮的很烂。掌握了小编告诉你的技巧还不赶紧去试试，给家人做一份美味的意大利面，生活总要有些情调~
