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冰沙粉是什么有什么用

2017.07.08 16:07 来源:网友投稿 浏览:13865

不知道大家还记不记得小时候满大街都是卖沙冰的,每当放学回家的路上都会来一份冰冰凉凉,酸甜可口的沙冰吃。里面有各式各样,五彩缤纷的水果酱。那么大家知道冰沙粉是什么么,它和我们小时候吃的沙冰有什么关联么。一起来看下吧。

一、冰沙粉是什么有什么用

冰沙粉是一种甜品、冷饮类食物的原料,主要用来制作沙冰。是一种带有各种水果味的原粉。沙冰粉的主要成分有天然胶、香料、砂糖、奶精等按一定的比例混合制成的。沙冰粉可以让沙冰的口感得到提升,尝起来软绵柔滑。沙冰粉中含有的天然胶可以使做出来的食物有一种类似于果冻的口感。很多食品中都需要加入沙冰粉,但是沙冰粉一定要经过充分的搅拌,才能混合均匀。

二、冰沙粉的用法

1、摩卡基诺沙冰

⑴材料

意式浓缩咖啡2OZ、糖水(果糖,糖浆)15ML、鲜奶油30CC、巧克力浆1OZ、鲜果沙冰粉1匙、冰块300克、巧克力糖2片、发泡鲜奶油适量、薄荷叶适量

⑵做法

①将300克冰块置入沙冰机内

②加入意式浓缩咖啡2OZ

③加入糖水15ML, 鲜奶油30CC

④加入鲜果沙冰粉及巧克力浆1匙及巧克力浆 1 OZ

⑤然后开动沙冰机,将冰块搅至绵细

⑥将沙冰倒入杯内, 挤上发泡鲜奶油, 饰入巧克力糖和薄荷叶。

2、草莓优格沙冰

⑴材料

①热水50ml,奶精一汤勺,雪泡粉一汤勺

②冰块500ml,低卡路里沙冰粉一茶勺

③草莓果浆37ml,优格浓浆25ml

④新鲜草莓和奇异果少许,薄荷叶数片

⑵做法

①混合用料A后,倒入搅拌机,加冰块,草莓果浆,优格浓浆,最后加沙冰粉。

②搅打后倒入玻璃杯内,装饰。

3、哈密瓜沙冰

⑴用料

①哈密瓜果浆75ml

③冰块500ml,低卡路里沙冰粉1茶勺

③新鲜哈密瓜球少许,西瓜球少许,黑色Q圆

⑵做法

①把哈密瓜浆和冰块倒入搅拌机,接着加入沙冰粉,搅打成幼滑的果汁沙冰。

②把果汁沙冰倒入玻璃杯内,用C装饰

3、柠檬情人果沙冰

⑴用料

①柠檬果浆50ml

②冰块500ml,低卡路里沙冰粉一茶勺

③情人果数片,彩色Q圆或局弱块

⑵做法

①把柠檬果浆和冰块倒入搅拌器,接着加入沙冰粉,搅打成幼滑的果汁沙冰

②把果汁沙冰倒入玻璃杯内,用C装饰

4、芒果沙冰

⑴用料

①热水50ml,奶精1汤勺,雪泡粉1汤勺

②冰块500ml,低卡路里沙冰粉一茶勺

③芒果果浆37ml

④新鲜芒果丁2汤勺,Q圆少许,浓缩芒果汁1汤勺

⑵做法

①混合A后倒入搅拌机,接着加入冰块和芒果,最后加入芒果沙冰粉

②把上述材料搅打成幼滑的果汁沙冰

③把果汁沙冰倒入玻璃杯内,淋上果汁,并以芒果丁和Q圆点缀即可。

5、红豆玉米沙冰

⑴用料

①椰子粉1汤勺,热水50ml,奶精1汤勺,果糖浆12.5ml

②冰块500ml,低卡路里沙冰粉一茶勺,煮熟的红豆粒1汤勺

③煮熟的红豆粒和罐头玉米粒各1汤勺

⑵做法

①把用料A,冰块和红豆倒入搅拌机,接着加入沙冰粉,搅打

②倒入玻璃碗内,用C装饰

6、红豆沙冰

⑴材料

红豆1斤,黄糖1斤,椰子汁少许,炼乳少许,冰块适量

⑵做法

①将1斤红豆洗干净放入家里的汤锅中,加入冷水煮开,这么做是为了把红豆本身带有的苦喂去除,因此只要水煮沸就可以关了。将煮过的红豆盛出,把水汤干。

②接下来改用高压锅煮,因为高压锅可以将红豆在短时间内煮成松软的豆沙。记得在锅内倒入少许水,原则是不要没过红豆即可。先用大火煮至沸腾,再用小火继续煮10分钟。

③等红豆稍微冷却后,用手指轻压豆仁,如果一压即破表示已经熟到松透了,再加进黄糖拌均匀。

④将做好的蜜红豆放入冰箱冷藏

⑤将椰子汁,炼乳及冰块一同放入电动搅拌机中,搅碎成冰沙备用。

⑥把冰好的蜜红豆铺在大玻璃杯里,大约是1/3杯左右。

⑦将搅好的椰子冰沙堆在蜜红豆上即可。

看过文章之后大家知道冰沙粉是什么有什么用了吧。其实他就是沙冰的原料。通过小编今天的文章,大家是不是学会沙冰怎么做了呢,以后大家可以在家自制各种口味的沙冰,来分享给自己的亲朋好友食用,我想他们应该会很羡慕你的。

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