相信大家在吃花蟹的时候，都是采用炖汤或者红烧的做法。随着食疗的普及，越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题，因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了，花蟹煮多久？现在一起来学习下吧。
一、花蟹煮多久
清蒸花蟹一般蒸20分钟左右就可以蒸熟了，螃蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，可以适当食用，但是属于寒性，不要食用过量，对于脾胃虚弱的人如果过量食用是会导致腹泻的。
二、清蒸花蟹的做法
1、原料
花蟹(也叫远海梭子蟹)1000克，黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖、味精各少许，麻油15克，香醋50克。
2、做法
将螃蟹用清水流净，放在盛器里。将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
3、原料
花蟹两只，小香葱一把，台湾米酒，生抽，白糖，姜
4、做法
蟹刷干净后放入盘中，撒入姜丝。调入台湾米酒，两勺的样子。调入生抽，一勺起底，调入白糖，1/2勺的样子，起鲜的，太多就便成甜味了。淋入2勺自制的葱油。大火开蒸十分钟左右即可。附自制的葱油的方法-家常版
三、葱油花蟹
1、原料
香葱一小把 豆油，食用油或玉米油
2、做法
香葱用手把葱白和葱叶拧断一分为二，锅中放宽油，比平时炒菜的油要多一到二倍的样子。先下葱白熬，葱白软塌后用筷子拢在一边。另一边留油下葱叶熬，葱白葱叶全部软塌后一起拢在锅边沥一下油。关火，捞出葱叶葱白，香喷喷的葱油就熬好了
四、香辣蟹
1、原料
肉蟹
2、调料
葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
3、做法
将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，去腮，胃，肠切成块。将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
五、麻辣蟹火锅的家庭做法
1、主料
螃蟹4只
2、配料
大重庆底料200克，姜片1两，味精20克，油2两，白酒2两，酒糟2两，白胡椒少许，盐适量。 香油碗料: 蒜泥香油加点味精搅拌均匀，涮肉碗料也可。
3、做法
起锅放油放主料，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5—10分钟，倒入火锅中，开涮。什么都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所好。
六、厨房笔记
冷冻蟹不如活蟹鲜美，而且可能会有较多杂菌，所以要用味重的做法并要保证熟透。所以可以做香辣蟹、麻辣海鲜火锅。如若清蒸，应该解冻后再蒸，但味道不如活蟹，放姜丝、料酒可以提鲜。
可见，花蟹是一款极具营养价值的食材，因为其中的花蟹都很有营养成分，可以补充人体所需的微量元素。此外，花蟹的做法简单易上手，烹饪起来方便快捷。经过小编今天对大家的普及，相信大家再也不会问花蟹煮多久可以吃了，因为文中一目了然。
