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南瓜头怎么做好吃,南瓜头的做法

南瓜头怎么做好吃,南瓜头的做法

来源:网友投稿 | 发表时间:2019-12-30 | 浏览:1918

南瓜作为一种常见的蔬菜,我们一般食用的是它的果实。其实不止它的果实,还有他们叶子和茎也可以食用。南瓜头就是南瓜的茎。南瓜头中含有大量胡萝卜素氨基、粗纤维,还有一些维生素a、维生素b 那么南瓜头怎么做好吃呢?我们一起来瞧瞧吧!

南瓜头怎么做好吃

一、南瓜头

材料:南瓜头,鸡蛋,盐,油。

做法:

1、购买回来的新鲜南瓜头,长势良好。有些南瓜头买的时候就蔫了,那个就不适合炒了。

2、折成小段,折的时候是关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃,关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉,这样炒出来的口感不会粗糙。所以说,想要知道好吃的南瓜头,这一步必不可少。

3、鸡蛋三个打散在碗中,怕腥的加少许料

4、锅中放油,油热后加鸡蛋翻炒散开。

5、倒入折好的南瓜头。

6、翻炒至变色后,倒入适量的盐起锅。

炒南瓜头是简单的做法了,南瓜头还可以做成凉菜。一起学习一下吧。

二、蒜泥南瓜头

材料:南瓜头,蒜泥,椒酱,味精。

做法:

1、把表皮撕去后的南瓜头,清洗干净后用力搓几下,搓出汁之后就可以了。

2、把大蒜切成蒜泥,热锅下蒜泥煸炒。

3、把南瓜头切碎,倒入锅中和蒜泥一起炒。

4、放入辣椒酱盐翻炒几下,后放味精即可出锅。

三、南瓜头饼干

主料:低400g,鸡蛋2个,黄油130g,砂糖80g,泡打粉1/2小匙,香草精华1/4小匙

做法:

1、准备工作:黄油和鸡蛋从冰箱取出,室温软化!

2、黄油用打蛋器打成絮状;

3、分2-3次加入砂糖,充分搅拌均匀;

4、一点儿一点儿的加入蛋液,防止水油分离,接着加入香草精华;

5、筛入低粉和泡打粉,用刮刀搅拌成面团,放入冰箱静置半小时;

6、取出,擀成4mm厚的圆,用模子在上面按出型,放在烤盘上;

7、烤箱180°预热,13-15分钟,表面上色即可!

四、南瓜头疙瘩汤

主料:南瓜头1个,面粉200g,鸡蛋1个,辅料盐少许,食用油适量。

做法:

1、将南瓜头洗净。

2、切成细丝。

3、面粉中打入一个鸡蛋。

4、加入适量水搅拌成糊状。

5、锅热倒入适量油,将南爪放入,煸炒至变软,然后放入适量盐,翻炒片刻盛入碗中待用。

6、锅里放凉水烧开,将面糊慢慢下入锅里烧熟。

7、再放入炒好的南瓜头,一会儿,美味简单的疙瘩汤就得了。

其实南瓜都每个部位都能食用,南瓜头不仅美味,还含有丰富的营养物质。它的营养含量可不低于南瓜的果实呢?所以,我们平时生活中可不要浪费了营养丰富的南瓜头哦!南瓜头怎么做好吃呢?我们上面已经介绍了好几种做法,大家可以试试哦!

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