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煮牛丸多久,牛肉丸的做法与营养价值

2019.05.18 07:02 来源:网友投稿 浏览:8347

牛肉丸是一种常见的丸子,日常生活中较为普遍,醇香软腻的牛丸,赢得不少人士的饮食喜爱。平常吃的菜肴中牛肉丸也是很常见的,可以做菜的辅料,牛肉丸也可以单吃哦。你知道牛肉丸的做法吗?牛肉丸可以煮食,煮牛丸多久时间合适呢?就来看看牛丸的吃法和营养成分吧。

煮牛丸多久,牛肉丸的做法与营养价值

一、煮牛丸多久

牛肉丸手工做出来已经煮过一次了、几分钟就可以出锅,只要在开水中见到肉丸漂在水面就熟了,若不放心可以在肉丸漂到水面时再煮2分钟内一定熟。丸子放入冷水煮,水开5-8分钟起锅即可,此时口感最佳。不能煮老了,不然丸子就没那么弹了。

二、牛肉丸怎么煮

烹饪材料:正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精

烹饪步骤

1、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮;

2、在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒备用;

3、在碗里先调入一些配料:适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹;

4、煮牛肉丸的汤烧开时,用汤勺调入适量的汤到碗里,搅匀汤配料;

5、看到牛肉丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了;

6、用漏勺把牛肉丸捞起,放进调好料的汤碗里;

7、往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐,把生菜放进去;

8、生菜烫一下就可捞起,不可太久,放进牛肉丸汤碗里,撒上胡椒粉,蒜头油,搅拌即可开吃了。

煮牛丸多久

三、牛肉丸煮什么汤好喝

牛肉丸可以和很多食材一起煮,有蔬菜类和肉类,搭配适宜煮出来的汤会很好喝。

肉丸煮白菜汤好喝,做法如下:

材料:肉丸适量、白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量、食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量

做法

1、准备好材料。

2、锅中浇开水,倒入葱姜煮开。

3、倒入肉丸,虾肉,白菜叶煮开,加入盐,白胡椒粉调味。

4、蛋黄丝放入盛汤的碗中,倒入煮好的汤即可。

四、牛肉丸营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

煮牛丸多久

煮牛丸多久合适?一般是5~8分钟就可以了,看到牛丸漂浮在水上以后煮2分钟,就能保证牛丸熟透了,牛丸要入冷水煮,水开5~8分钟起锅哦,时间太长会把牛丸煮老的。牛肉丸的烹饪步骤小伙伴们都记住了吗?可以根据以上做法尝试一下哦,让牛丸的营养价值为身体带来健康。

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