说起螃蟹，大家都不陌生，味道鲜美，尤其是煮螃蟹，保留了最原始的营养，深受广大吃货们的欢迎。从挑选螃蟹到香喷喷的呈上餐桌，要经历怎样的工序呢，怎样才能吃上即健康又美味的煮螃蟹呢，请看今天为大家介绍的方法和煮螃蟹的时间以及注意事项。
一、煮螃蟹的步骤/方法
螃蟹的个头一般都比较大啊，所以我们可以利用比较大的锅来煮。首先是最为清淡的吃法，那便是清蒸，螃蟹的个头较大，但是完全不影响我们的蒸煮，宁愿多分几次来煮，都不要将螃蟹拆开来煮，这样在蒸煮的时候会让螃蟹的营养大量流失，口味也会改变。所以我们可以先在锅中放水，大火开始煮水，直到水变沸腾之后才可以将螃蟹下锅。
二、煮螃蟹注意事项
在我们煮螃蟹的时候一定要注意一件事，市面上的螃蟹价格都比较昂贵，但如果是在沿海城市就不会出现这样的问题。很多家庭的主妇为了贪图小便宜会购买就价格比较便宜的螃蟹，其实这样价格完全不公正的螃蟹很有可能是死螃蟹，这种螃蟹是绝对不能吃的，因为死掉的螃蟹会分泌出一种特殊的物质，而这种物质对于我们人体来说是有毒的，吃了这样的死螃蟹会给我们的身体带来负担，同时还有可能威胁到我们的生命安全。
三、煮螃蟹的时间
很多时候我们购买的螃蟹个头都是比较正常的，这样的螃蟹我们需要用沸水蒸煮二十分钟左右，因为螃蟹内部有大量的寄生虫，而螃蟹的壳是属于比较硬的一种，要用蒸煮的方式将螃蟹的内部完全给蒸熟，就需要长时间的消毒，而这个过程我们是不能关小火的，必须大火蒸煮，一来是为了健康，二来是为了减少寄生虫给我们身体带来的危害。如果我们购买的是个头比较大的螃蟹，就必须要蒸煮三十分以上，这样螃蟹内的寄生虫才可以完全的被消灭干净。螃蟹煮多久能熟，为了健康美味双全，记住哦，三十分钟以上，吃货们千万不要闻到了香味忍不住诱惑而提前享受。这样有可能让寄生虫还坚强的活着哦。毕竟我们肉眼看不到，我们不能拿自己的身体健康来冒险的，对吧。
好了，关于螃蟹煮多久能熟以及注意事项的相关知识就介绍到这里了，大家学会了吗，记得在生活中为自己也做一桌美食，闲暇之余，螃蟹也是解馋解乏的不二选择喔，犒劳犒劳自己，那么今天所学的就可以排上用场啦。想想是不是感觉流口水啦。
