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马铃薯怎么做好吃,我来教你怎么做

2019.05.18 17:23 来源:网友投稿 浏览:1940

今天小编在这里要给大家介绍一份美食,就是马铃薯。俗称土豆。我想很多小伙伴应该都是吃过的吧。马铃薯是在日常生活中出现的最多的一道菜了,其实平时吃的薯片也是由马铃薯炸的。所以马铃薯是非常常见的,那么马铃薯怎么做才好吃呢。接下来,小编给大家好好介绍一下。

马铃薯怎么做好吃,我来教你怎么做

马铃薯怎么做好吃

下面介绍马铃薯的一些做法

第一道 、

材料土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克

做法

1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

第二道、

材料土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g

做法

1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。

3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)

4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。小诀窍1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想,挂汁透亮,但如果嫌麻烦,用普通白糖也可以。

2、红烧酱油也可以用老抽代替,但陈醋不能用香醋代替。

马铃薯怎么做好吃

3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙,油多些土豆不容易散碎。

4、调好红烧汁后最好尝一尝,味道调和理想后再倒入土豆中,中途尽量不要补加任何调料。

第三道、

简介这种菜既酸又辣,在饭店吃也就5块来钱,味道是那么好,好极了,我最喜欢吃的菜就是这酸辣土豆丝,因为它实惠、简单、美味、可口。每次去饭店,我都要这种菜,它是我必不可少的菜。现在自己做着吃,也很有感觉呵呵。材料土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克

做法

1、把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。

2、切大蒜,生姜,大葱切段。

3、热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香

4、放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦

小诀窍

1、煸炒过程中淋些水,以防土豆丝炒干、炒老。

2、应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

3、因土豆皮下的汁液富含蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。

马铃薯怎么做好吃

以上就是小编今天为大家介绍的关于马铃薯怎么做好吃的一些秘诀,希望大家在阅读之后,心里能够很明白哦。马铃薯里面含有的营养物质也是非常高的,吃起来也是有各种口味,取决于你要怎么去烹饪它。所以,小编建议大家在家里有空的时候,可以做做看哦。

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