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红豆煮多久,怎么才能煮好红豆呢?

2022.06.09 13:31 来源:网友投稿 浏览:31586

红豆是补气养颜、滋补强身的豆类,日常饮食中较为常见,红豆可以做成粥,也可以做菜食用。煮红豆的做法是把红豆煮熟以后,根据烹调口味再烧成红豆菜肴,所以干红豆做菜是需要先煮一下的。你知道红豆煮多久合适吗,怎么样才能煮好红豆呢?

红豆煮多久,怎么才能煮好红豆呢?

一、红豆煮多久

如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话,一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟。 如果是用电压力锅来煮的话,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。

二、煮红豆做法,怎么煮好红豆

熬红豆粥主要是要选好豆子,然后在煮之前泡好豆子,让它充分的吸收水分,这样煮的时候就容易烂。晚上睡觉前泡上红豆,第二天一早就可以用。

煮红豆汤的水量自己掌握吧,喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的,可以放两倍的水量。 我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,两碗水。

放好水后,大火煮开,保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开,焖至汁水冷却,这时的豆子已经破皮开花,汤汁浑浊,已经熟烂了。吃的时候可以再开火加热至温热,加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。 加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是颜色淡些。

下面列举余下的九种方法:

1、电饭煲焖煮法

跟我用的这个焖煮法其实是一样的,电饭煲里加水煮开后打至保温档,过会儿重复。

泡过豆子的一两次就可以,没泡的豆子要三四次。

2、碱面法

煮红豆的时候加一点碱面,大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了,但这种不推荐,因为碱会破坏营养。

红豆煮多久

3、保温法

红豆泡几个小时后加水煮开,立马倒入暖水瓶中,盖好盖子,不久就开花了。

4、干炒法

把豆子放入超过中干炒,炒至颜色微黄,有香味飘出时再加水煮。

5、冷激法

豆子用冰水浸泡,锅中水烧开后放入红豆,煮开后再加点冷水,反复几次,很快就开花。

6、冷冻法

豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻,第二天拿出来稍煮可熟。

7、热水浸泡法

豆子加热水,盖上盖子泡30分钟,煮十几分钟可熟。(据说是中央一台教的方法)

8、高压锅法

这是大部分人家里最常用的方法了,难煮的东西大都交给高压锅,大火煮开后小火15分钟即可。

9、高压锅焖煮法

豆子不用泡,放入高压锅中煮开5分钟后关火,焖一会儿就开花了。

相对于传统高压锅煮法,这种焖煮省火,但不省时间。

红豆煮多久

没有泡过的红豆电饭煲煮一个半小时可以食用,高压锅煮红豆会更快一点!红豆的煮法技巧,怎么煮好红豆,上文简单介绍了一些方法,爱吃红豆的人经常试着煮一煮就知道红豆煮多久合适了。炎热的夏天吃一道清香的红豆菜肴也是好的,愿你的身体健康哦!

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