黑珍珠樱桃果实大，是樱桃中的一种，而且黑珍珠樱桃吃起来甜嫩汁多，真是大呼过瘾，所以黑珍珠樱桃成了很多爱吃樱桃的人的首选，但是爱吃黑珍珠樱桃的你对黑珍珠樱桃了解多少呢？今天就和小编我一起来看一下黑珍珠樱桃的营养价值吧。
一、黑珍珠樱桃的营养价值
1、 在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄,苹果,橘子多4～5倍。此外,樱桃中还含有维生素B,C及钙,磷等矿物元素，黑珍珠樱桃虽好,但不宜多食,否则“爽口物多终作疾”,对人的生命健康产生不利影响。
2、《本草衍义补遗》载文说：“樱桃属火,性大热而发湿。旧有热病及喘嗽者,得之立病,且有死者也”。由此可见,食用水果一定要讲科学,食用得法。尤其是樱桃经雨淋,内生小虫,内眼难以看见,用水浸泡,过一段时间就会有纤细的小虫蛰蛰而出,这时食用才安全,有益身体健康。
二、黑珍珠樱桃食用做法
1、黑珍珠樱桃肉
材料
五花肉 番茄汁 葱 姜 料酒 淀粉
做法
1、五花肉切寸块，并在上切十字刀(不切断)
2、锅烧开水，烧开后下五花肉，放入锅中葱块姜块，炒好后取出备用。
3、锅中下少许油，下番茄酱(约两勺)并炒匀了，之后放入开水，放一勺糖，半勺醋。
4、放入五花肉，大火炒匀，之后转小火收汁。
5、当收好汁时，淋少许醋，然后勾芡 ，出锅，装盘。
2、樱桃饼
材料
底层：1/2杯黄油，1/4杯白糖，1/3杯无糖可可粉，1个鸡蛋，1/4杯饼干碎屑，1/2杯椰丝，1/3杯核桃
中间层：1/4杯黄油，2杯糖果糖，2汤匙黑樱桃汁，1茶匙杏仁，1/3杯切碎的黑樱桃，排水良好
顶层：1汤匙黄油，1/3杯半甜巧克力片
做法
1、鸡蛋磕入一个碗中，轻轻打散，放置备用。
2、将1/2杯黄油，1/4杯白糖和1/3杯无糖可可粉加入热平底锅中，中火加热，搅拌至黄油融化，约2分钟左右。关火，从热源中取出平底锅，倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，将平底锅放回炉子，继续煮熟并搅拌直至可可混合物稍微变稠，约3分钟，从热量中取出平底锅。
3、核桃冲洗一下，擦干水分，放到砧板上剁碎，加入碗中备用。
4、将干面包屑，椰子和核桃依次拌入可可混合物中，混合均匀，将混合物牢固地压入干净的9x9英寸烤盘中。
5、1/4杯黄油成小块，加入碗中，用微波炉加热几十秒直至软化。黄油倒入搅拌碗中，加入2杯糖果糖，2汤匙黑樱桃汁，1茶匙杏仁，用电动搅拌器，搅拌均匀后加入樱桃。将樱桃混合物一匙一匙地滴在基层上，然后均匀地铺开。让樱桃混合物层静置约10分钟，直到稍微变硬。用手轻轻拍打樱桃混合层使其光滑。
6、将1汤匙黄油放入小平底锅中用小火融化，加入巧克力片搅拌，将混合物煮熟，搅拌至融化光滑，约3分钟。将巧克力混合物倒在中间层，用勺子背面涂上光滑的巧克力。在切成条状物之前冷却30分钟左右。
黑珍珠樱桃的营养价值相信经过小编的讲解大家都已经学到了吧，黑珍珠樱桃富含丰富维生素和微量元素，可以补充人体所需，重要的是黑珍珠樱桃吃起来也十分香甜，比黑珍珠樱桃的颜值也十分之高，所以小伙伴们快去超市买黑珍珠樱桃吃去吧。
