腊八节的由来你知道吗？腊八节是非常传统的一种中华节日，有时候，我们中国的年轻人可能比较喜欢外国的节日。因为这样可能会非常的洋气，但是，中国的传统节日也是十分值得纪念的。接下来，小编就像给大家介绍一下，腊八节主要是吃什么和由来是什么。希望对大家能够有所帮助。
一、腊八节由来
腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地区仍有留存。 后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。
腊八节的来历的传说一：牧女乳糜救佛祖 在腊八节的由来传说中，流传最广泛的，最被认可的一种传说是牧女乳糜救佛祖。这一传说被认为是腊八节由来的传说中最为真实的一个，腊八粥也因此传说而来。 传说佛祖释迦牟尼在成佛前，因忍看着众生经历生老病死之苦，离开了自己的宫殿，修行入道，但是释迦牟尼苦苦修行多年仍然一无所获。一天他想到河中沐浴，清醒一下头脑，沐浴过后却因身体羸弱，无力爬回岸上。 这时一位牧女从旁边经过，将他拉上岸，牧女的名字叫苏耶妲，即为善生的意思，苏耶妲给他了一碗用米、栗等熬的粥。佛祖吃后精力充沛，来到菩提树下幡然觉悟。这一天恰巧是农历十二月初八。 从此以后，佛门弟子将腊八这一天称为“佛成道节”，同时在腊八节这一天，将粥视为良药，寺庙每年在腊八这天以粥供佛，并向世人布施。受此影响，我国民间也逐渐形成了腊八节吃粥的习俗。
二、腊八节吃什么
腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
（一）腊八粥
腊八粥是一种腊八节用多种食材熬制的粥，也叫七宝五味粥。农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
原料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，粘高粱米50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
制作方法：
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，加入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内加入适量的水，然后把粘高粱米、红小豆、花生米、小红枣洗净放入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗净放入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮到七八成熟时，将煮熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。
（二）腊八蒜
蒜香可口的“腊八蒜”。经过腌制后，大蒜会变成绿色，这是蒜绿素。蒜绿素是一种抗氧化物质，具有良好的抗氧化、抗衰老的作用。因此，腊八蒜是一种良好的保健食品。
原料：大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。
制作方法：
1、用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器。
2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋中，再加入白糖，拌匀，置于10-15度的条件下，泡制10天即成。
（三）腊八豆腐
“腊八豆腐”是黟县民间的风味特产。农历十二月初八前后，黟县的家家户户都要晒制豆腐，当地人将这种豆腐称作为“腊八豆腐”。
制作方法：
用上等的黄豆做成豆腐，将豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。
如在晒制时加入虾米等辅料，则更加美味。它既可以单独成菜，也可以与肉类搭配，或炒或炖。
这篇文章主要的回答了腊八节主要吃什么和腊八节的由来是什么呢，小编就给大家说一说。希望大家能够真正的喜欢上中国自己的传统节日，因为只有这样，我们才能明白传统的重要性。明白传统节日是无价之宝。也希望，在腊八节的时候大家能够吃上这些传统的腊八美食。腊八节由来。
